亚历山大医院推出”嚼对毫吃! ”计划 让吞咽困难患者也能享受小贩美食 (14/10/2021)
为了让吞咽困难患者享受本地美食，亚历山大医院在女皇镇推出”嚼对毫吃! ”计划。 该计划目前开始在亚历山大村美食中心和ABC砖厂熟食中心实行。
为了让吞咽困难患者享用本地美食，亚历山大医院在女皇镇推出“嚼对毫吃! ”计划。
计划目前开始在亚历山大村美食中心和ABC砖厂熟食中心实行。
90岁的癌症患者黄仙龙三年前开始出现吞咽问题，太太陈玉钻会特备食物希望改善他的食欲，但偶尔会碰到瓶颈，所以想外出打包适合的小贩美食给他吃。
陈玉钻说：“如果小贩能意识到有需要人士，需要能够增强体力和食欲的食物，我觉得是非常好的。”
本地有15%的乐龄人士患有吞咽困难症。这代表他们无法咽下大块食物。院方的言语治疗师协助训练小贩如何为吞咽困难症患者处理食物，而参与计划的小贩将免费为患者提供切碎、剁碎或搅碎食物的服务。
也是小贩应对小组组长的琼荣记海鲜老板刘健文说，他之前已经发现有些顾客自带搅碎机来店里，为具有吞咽困难的家人处理食物。因此，他很愿意参与这项计划。
参与计划的小贩将免费为患者提供切碎、剁碎或搅碎食物的服务。图：周恩绮
刘健文表示：“当我们在这个活动接触了正确的处理方式过后，我们觉得不困难，只不过我们要花一点心思，去介绍一些比较适合做这个处理方式的菜肴。”
社会及家庭发展部兼文化、社区和青年部政务次长蔡瑞龙说，这是一项非常有意义的计划，也鼓励更多小贩参与。
蔡瑞龙表示：“我会再跟我们的小贩说一说，希望有更多小贩可以帮助我们的乐龄人士。希望他们在安享晚年的时候，也可以尝试到他们喜欢吃的东西。”
“嚼对毫吃! ”计划目前已有17名小贩参与。亚历山大医院希望在未来几年，计划能扩大到更多小贩中心和咖啡店，以提高公众对吞咽困难症的认识。
