须亲临预订隔天取货 公众仍愿大排长龙买肉干

每年农历新年前,全岛各家知名肉干店都会出现人龙。有鉴于2019冠状病毒疫情,不少业者为避免人们排队群聚而推出网上预订服务,让公众先上网预订,再到店内取货或送货上门。

不过,樟宜路一家肉干店却规定顾客必须亲临店面预订肉干,结果店门外排起只为下订单的长长人龙。

近日,有网民在Facebook分享自己在位于樟宜路一带的金品香肉干店外排队预订肉干的情况,而预订过后需要隔天才能上门领取。

《8世界新闻》记者昨天(13日)早上11时30分走访这家肉干店了解情况时发现,虽然店家规定公众只能在中午12点过后才开始预订肉干,但有公众早在两个小时前就到场排队。

第一位到场的许先生(70岁)与妻子结伴一起去预订肉干,两人大约早上10点左右就到场排队。

“往年都是她自己来,我们已经买了20多年,今年因为我没有工作所以就陪她来。”

排在第二的郑济信(39岁)陪着姑姑排队预订肉干。为了抢先预订,两人早上10点多就来排队,但他们认为,新年一年一次,所以不介意花这个时间。

“我们几天前也曾经下来看看排队的情况,根据人龙的长度,再决定要几点下来排队。”

排队人数在昨天中午12时左右,已多达上百人。一些原本在排队的公众发现队伍只供预订,无法当天领货而选择离开。

据观察,中午开放预订后,每名顾客只需一两分钟的时间,就能完成预订,而且只限购买最多三公斤的肉干。 

因人手不足,店家做出安排让顾客排队预订肉干。

图: 杨杰喻

因人手不足而作出排队预订安排

往年,公众一般都会选择在农历新年前的一至两个星期才购买肉干。

不过,金品香今年却提前出现人龙,导致肉干供不应求,商家因此决定以排队预订的方式让公众购买肉干。

一位不愿具名的女店员受访时说:“今年因为疫情的关系,一些外籍员工无法回来工作,所以我们今年能卖的的肉干其实也不多。”

她透露,除了人手不足,许多顾客或因疫情的关系,纷纷提早前来购买肉干。突如其来的人潮让金品香在上周五决定先让公众排队预订,一旦当天的订单满额,就不再接受新订单。

“我们会以每天能够产出的数量来决定要收多少订单,我们也拒绝了很多老顾客,不过真的没有办法。”

女店员也表示,由于肉干店目前还没推出网络服务,因此只能让公众排队预订,至少能减少人潮和排队时间。不过,肉干店未来可能考虑推出网上预订服务。

另一业者开放电话接受顾客预订。

图: Facebook/Kim Hock Seng Bak Kwa

另一肉干店让顾客拨电预订

位于芽笼路一带的肉干店金福成今年也没有推出网上预订服务,不过,老板表示,顾客一直以来都是拨电预订的。

老板王先生(71岁)受访时表示,金福成已在该址营业20年左右,一般新年都以老顾客居多。

“我们的顾客一般都是老顾客,十几年来他们都是以打电话的方式向我预订肉干,这样他们下来时就可以拿肉干,不用浪费时间。”

他也透露,因疫情的关系,他今年也减少了肉干产量,预计减幅为大约25%。

“顾客一般都会提早打来预订,在接近新年时才来取货,而我会根据订单来调整产量。”

相关标签
  • 肉干
  • 农历新年
  • 网购
  • 排队
  • 金品香肉干
  • 金福成肉干
  • 热门 Popular

    你可能会感兴趣 You may also like

    广告

    广告