食品局推出“农场到餐桌认可计划” 11家酒店和餐饮业者获得认可标志 (27/03/2023)
新加坡食品局正式推出“农场到餐桌认可计划”((FTT))。共有11家酒店、餐馆和自助餐业者获颁认可标志。业者只要在鸡蛋、叶菜、豆芽或鱼类任何一个类别中，采购至少百分之15的本地农产品，就可获得当局颁发的认可标志。记者谢诗盈报道。
新加坡食品局正式推出“农场到餐桌认可计划”（FTT）。共有11家酒店、餐馆和自助餐业者获颁认可标志。
业者只要在鸡蛋、叶菜、豆芽或鱼类任何一个类别中，采购至少15%的本地农产品，就可获得当局颁发的认可标志。
认可标志由食品局、新加坡专业配餐协会、新加坡餐饮业协会和新加坡酒店协会共同制定，共分初级、中级和高级三个等级，分别对在其中一个、两个或三个以上食品类别中采购至少15%本地农产品的业者给予认可。
永续发展与环境部兼人力部高级政务部长许宝琨为计划主持推介仪式时表示，这是政府和业界共同努力的成果，也能协助消费者更容易辨别和支持本地的农产品。
许宝琨说，这项认可计划也是展示我国在可持续尽责管理方面的社会契约的良好例子，来自社会的不同群体，包含企业、社区、个人和政府一起承担共同责任，推动粮食韧性方面的共同利益。
其中一家获得最高级别认可的是GardenAsia娱乐农场。公司董事翁琢深说，他们自2019年开始逐步采购本地农产品。
“在餐厅我们有一个农场到餐厅的菜单，在我们的餐馆，我们的蔬菜、鱼和蛋都以本地的出产的，所以我们的蛋和蔬菜都占了100%，在鱼方面我们占了80%。”
圣淘沙名胜世界获颁“农场到餐桌认可计划”最高等级认可标志。（图：食品局）
