新加坡食品局昨天（1日）宣布，批准从泰国一家经认证的屠宰场，进口经过加热处理的猪血制品。猪血将时隔27年后，首次重回本地餐桌。
食品局在网站刊登通告表示，本地业者若想从这家屠宰场进口猪血制品，还必须确保进口的每批货物，附有泰国畜牧发展部（DLD）签发的官方卫生证书，证明产品符合我国食品安全要求。
通告也透露这家经认证的屠宰场，是位于泰国东部北柳府邦克拉县的邦克拉屠宰场（Bangkhla Pig Slaughterhouse）。
卜蜂集团新加坡（CP Foods Singapore）透露，预计在未来一到两个月内在本地市场推出经过高温杀菌的猪血制品。发言人指出，公司已在泰国销售包装猪血制品多年，相关产品经过高温处理及巴氏杀菌，包装方式类似本地常见的盒装豆腐。
发言人说，其猪血制品在生产过程中采取了多项安全措施，包括：在受控环境中进行卫生采血，经过验证的高温处理及巴氏杀菌程序，定期进行微生物检测与验证，严格的冷链运输管理，以及完整的溯源及产品召回机制。
新传媒英文新闻网CNA早前报道，猪血是在1999年立百病毒爆发期间被禁止。在那之后，本地的屠宰场不再供应猪血，食品局也未批准过任何猪血进口来源。
多年来的首份申请
食品局在回应《8视界新闻网》询问时说，他们是在1999年爆发立百病毒疫情后，暂停了本地屠宰猪的血液供应。
“在这之后，业内人士多次提出希望通过进口恢复猪血制品供应。为此，食品局于2018年开展了风险评估，并制定了食品用血液安全采集和加工的相关要求。”
食品局也说，这次来自泰国邦克拉屠宰场的申请，是他们指定相关要求以来收到的第一份申请。
“食品局评估认为，该泰国屠宰场的设施、流程和质量控制体系符合我们的食品安全要求，包括遵守血液采集、加工和储存规程，确保仅使用健康动物血液，并采用卫生的采集程序和适当的加工温度及方法。”
