本地四所学校明年起每个星期三提供植物性餐食 (17/11/2021)
明年起，本地四所学校每个星期三将为学生提供植物性餐食，提高学生对环境可持续性、食物保障和营养健康方面的意识。
明年起，本地四所学校每个星期三将为学生提供植物性餐食，提高学生对环境可持续性、食物保障和营养健康方面的意识。
这个名为“觉醒星期三”的计划由本地食品科技起步公司Life3 Biotech和西南社区发展理事会推行，参与计划的四所学校是维林小学、文礼中学、武吉巴督中学和德能中学。
植物性餐食。 图：陈嘉羚
植物性餐食的价格和其他食物相同，维林小学的中餐、西餐和马来餐档口将售卖这类食品。Life3 Biotech会提供植物肉碎、肉丸、肉片等，让摊主自行烹煮成不同佳肴。
学生孙浩哲品尝后，赞不绝口。
孙浩哲说：“我觉得是蛮好吃的，如果没有人告诉那个是蔬菜，我根本都不知道它不是肉类。接下来每个星期三我都会选择吃植物性食物，不仅健康，少吃肉类也能保护动物，保护环境，也让像我一样的小朋友对环境保护更有意识。”
Life3 Biotech创办人林新杰说，他希望学生们可以了解他们做的每一件事都能改变大环境的可持续性，凡事从我做起，比如开始少用一次性塑料袋、多选择植物性餐食、甚至是配合计划，每个星期三不需要父母开车接送，进而减少碳排放量。
西南区市长刘燕玲说，希望接下来将计划扩大到区内其他学校。
她说：“西南社理会向来重视绿化和环境保护，而且在我们的绿化总蓝图里，加强青少年对环保和保护生态系统的意识是重要的板块。我们希望可以让这一区的学生们介绍更健康、更环保的餐饮，尤其是植物性的餐饮。我们会用接下来六个星期的假期向西南区其他60多所学校推广这项计划。”
