针对部分学校因牛奶脂肪含量，或不符合“较健康选择标志”的标准，而无法售卖牛奶，保健卫生部表示，全脂牛奶含有较高的饱和脂肪，过量摄取会增加儿童肥胖的风险，因此鼓励年龄较大的儿童饮用低脂牛奶。
社会政策统筹部长兼保健卫生部长王乙康昨天（7日）书面答复国会议员询问时表示，就牛奶而言，全脂牛奶含有较高的饱和脂肪，过量摄取会增加儿童肥胖的风险，而这种情况可能延续至成年。
根据针对一至两岁幼儿的饮食建议，学前教育中心仍提供全脂纯牛奶。对于年龄较大的儿童，当局鼓励他们饮用低脂牛奶，也就是达到营养等级“A”或“B”，或符合“较健康选择标志”的标准。这类牛奶提供与全脂牛奶相同的有益营养成分，同时也含有较低的饱和脂肪。
而含有不健康添加物（如非营养性甜味剂）的饮料，即使被评为“B”级，学校也不会售卖，因为这可能会让儿童习惯偏甜的口味。
对于部分公众反馈指出，虽然全脂牛奶含有较多饱和脂肪，但仍应允许学校售卖，让学生自行选择，而体重偏轻的学生也更倾向于饮用全脂牛奶。保健卫生部和保健促进局已注意到这些反馈，并将持续检讨营养政策，以确保政策与时并进同时以科学证据为基础。
部长强调，营养等级标签（Nutri-Grade）是根据饮料类别中的糖分和饱和脂肪含量进行分级。因此，在同一类别如牛奶中，当局鼓励公众选择A级和B级，而不是C级和D级产品。他说营养等级制度能促使业界改良配方，并让消费者能够做出更健康、更明智的选择。
