国大医院推出健康生酮饮食减肥方法 (12/04/2023)
国立大学医院推出健康生酮饮食计划(Healthy Keto Diet Plan)，帮助超重者实现减重目标的同时，也能保持良好健康。
国立大学医院推出健康生酮饮食计划（Healthy Keto Diet Plan），帮助超重者实现减重目标的同时，也能保持良好健康。
传统的生酮饮食法通过高脂肪和低碳水化合物的饮食，来达到减肥目的。不过，这往往会摄取大量饱和脂肪，增加坏胆固醇水平，提高心脏病风险。
国大医院营养科首席营养师林淑玲博士说，虽然她不建议病人采用生酮饮食法，但还是有不少病人自行尝试。因此，她设计了这款健康生酮饮食计划，着重于摄取健康脂肪和适量精瘦蛋白质，以及食用含高纤维素的非淀粉类蔬菜和低碳水果。
院方也展开试验，安排志愿者遵照健康生酮饮食计划，在半年内，志愿者平均减去7.4公斤。
林淑玲说，大多数志愿者的胆固醇水平下降了。而患有糖尿病的志愿者的血糖也都有所下降。
其中一名志愿者、40岁的张女士患有高血压。她多年来尝试过各种减肥法都无法瘦下来。而健康生酮饮食计划帮助她从93公斤减到75公斤。
张女士表示：“拿回健康报告时，以前都是满江红、不及格，现在的健康报告就很好。虽然我还是有点胖，可是因为我从一个很不健康的体重降下来，所以健康报告指数也好起来了。它会激发我，让我想要一个健康的人生。”
为了让不方便在家烹饪的人有较健康的用餐选择，林淑玲博士也同本地食品制造商合作，推出一系列健康生酮的冷冻即食餐，详情可上网查询，网址是：healthfull.sg。
