小贩中心用餐后留下纸巾和食物残渣会被罚款吗?一文看懂!

图:《今日报》

星期三(9月1日)起,小贩中心强制归还托盘和碗碟的措施将进入执法阶段,明年1月将进一步扩大到咖啡店和食阁。

在新措施下,食客在小贩中心用餐后必须清理用过的餐具和归还托盘。到时候,执法人员会继续提醒和劝告食客这么做,并会对拒绝遵守条例的人发出书面警告,重犯将会被罚款。

国家环境局针对一些常见问题做出回应:

 

1. 如果食客清理了肮脏的托盘和餐具,但在桌上留下纸巾、空的饮料罐或食物残渣,例如贝壳和骨头等,是否违规?

是,这属于违规行为。任何人不得在任何公共场所弃置垃圾。垃圾可以扔进垃圾箱,或其他存放垃圾及废弃物的容器内,包括:用过的纸巾、湿纸巾、饮料罐、贝壳和骨头。食客可以把垃圾和餐具一起放到归还处。

 

2. 食客需要收拾上一名食客遗留的托盘、餐具和垃圾吗?

清洁工人会协助清理上一名食客遗留的托盘、餐具和垃圾。当局促请所有食客归还他们的托盘和餐具,清理垃圾,保持桌子干净,以便下一名食客用餐。

 

3. 环境局会处罚没清洁餐桌的年长者、体障人士人或12岁以下的儿童吗?

对于体弱多病的年长者、体障人士或明显不能清洁餐桌的儿童,当局将不会采取强制措施。这些群体通常是那些不能自己点餐,也不能自己把点好的食物端到餐桌上的人。
他们的家庭成员或一起用餐的同伴应帮助处理垃圾,并帮忙归还肮脏的托盘和餐具。那些能够自己把托盘和食物端到餐桌上的人,也应该能够归还他们用过的托盘和餐具。

 

4. 如果我来清理托盘,清洁工人会丢掉工作吗?

清洁工人不会因为食客清理托盘而丢掉工作。随着2019冠状病毒的扩散,对清洁工人的工作要求也在增加。他们需要保持和维护用餐区域的整体清洁,包括定期擦拭和消毒桌子,以及在指定的托盘归还点清理并将肮脏的餐具分类。

归还托盘和餐具可以减少清洁工人清理桌子的次数。他们可以专注于清洗和清洁餐桌,从而在用餐高峰时段让桌子可以更快清洁好供食客使用。摊贩、食客和清洁工人都将从中获益。

 

5. 如果清洁工人坚持要为食客清理桌子怎么办?

在这种情况下,食客可以让清洁工人清理桌子。清洁服务承包商和清洁工人都知道“自助服务概念”和清理桌子的工作流程。因此,当局敦促食客主动保持餐桌清洁,并归还托盘和餐具。

 

6. 是否有足够的托盘和托盘归还点供食客使用?

环境局和摊贩协会及经营者已确保小贩中心有足够的托盘和餐具归还设施。目前,我们的小贩中心约设有900个架子,供顾客归还托盘和餐具。此外,多150个架子也将逐步投入使用。环境局还会为售卖熟食的摊贩提供新的托盘。

7. 环境局会改善托盘和托盘归还点的清洁度吗?

摊贩有责任为食客提供干净的餐具和托盘,包括清洗和消毒托盘,以确保托盘是干净的。

环境局正与新加坡环保与卫生协会(EMAS)、清洁公司和清洁工人等利益相关方协商,修订餐桌清洁工作流程,重点是以一种高效的方式清洁和消毒餐桌,以及管理托盘和餐具归还点。

清洁服务承包商可以使用这个修改过的餐桌清洁工作流程来重新设计他们的流程,以便及时地清理托盘和餐具归还点。

 

8. 公共用餐区域会否增加垃圾桶及洗手盆?

目前,垃圾桶和洗手盆都位于小贩中心内便利的位置。如有必要,环境局将与合作伙伴装置更多的垃圾桶和洗手盆。

 

9. 为什么政府在这时关注餐桌垃圾问题?

2019冠状病毒大流行凸显了保持高度公共卫生和清洁标准的必要性。针对餐桌遗留垃圾的执法行动,与维持高水平公共卫生的教育宣传互补,这在大流行期间更为关键。

环境局将在8月底之前采取提醒的方式,在此期间不会采取任何强制行动。从星期三(9月1日)起,当局对拒绝听从规劝的食客采取执法行动。

 

10. 清洁服务的成本会降低吗?或者,环境局会因为我们现在必须清理桌子而减少清洁服务的费用吗?

预计环境局或摊贩在短期内不会减少清洁成本。

环境局不会因清洁服务而获得报酬。作为综合清洁合同的一部分,环境局是以具有竞争力的市场价格与清理餐桌服务承包商签订合同,或由摊主通过其小贩协会或管理代理与承包商签订合同。

即使食客被要求在用餐后清理桌子,清洁工人仍然需要保持用餐区域的整体清洁,包括擦拭和消毒桌子,在指定的托盘和餐具归还点清理和分类餐具。因此,当局预计环境局或摊贩在短期内不会减少清洁成本。

采用“自助服务”的概念,食客在用餐后清理餐桌,可有助缓解清洁工人人手不足的问题,以及减少随着时间推移清洁成本上升的压力。

 

11. 清洁服务承包商会因清洁工人的工作量减少而获取额外利润?

不会。公共卫生是应对2019冠状病毒等流行病的第一道重要防线,清洁工人的工作量也在增加,他们加大了对用餐区域的清洁和消毒力度。即使食客用餐后清理了他们的桌子,清洁工人仍然需要确保桌子被恰当地清洁和消毒,托盘和餐具也在归还点被及时地分类和清理。

 

12. 环境局是否会对在小贩中心或咖啡店内,光顾煮炒或火锅食肆的食客采取执法行动?

乱扔垃圾的规定适用于公共用餐区域的所有食客。环境局将采取务实的做法,在这种情况下,摊位有专门的服务人员为餐桌上菜,并在用餐期间和用餐后清理碗碟和餐具。如果不清楚餐桌是否由专门的工作人员负责,食客将被提醒在用餐后清理他们的碗碟和垃圾。

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