国家环境局:更多国人减少食物浪费 为环保出力

调查发现,同五年前相比,越来越多消费者采取积极措施,通过改善购物,烹饪和餐饮等习惯,主动减少食物浪费。临近年底佳节,环境局也呼吁公众减少食物浪费。

国家环境局展开的一项调查发现,公众的购物、烹饪、饮食习惯变得更加环保,有八成的民众意识到食物浪费对环境的影响。

这项调查针对1000户家庭,在2015年和今年的饮食数据进行了比较,得出了令人鼓舞的结果。

比如,受访者尽量使用冰箱里剩下食材的比例,从58%提升到了71%;外出用餐不剩多余食物的比例也增长了5%;有剩余食物而选择打包的人数,也从四成,大幅增加到六成。

人们也更愿意购买快过期的食物、有轻微瑕疵的蔬菜、水果,以及为客人准备适量的食物以避免浪费。公众改变的动力主要是保护环境和节省开支。

非政府组合和公益团体的积极倡导和宣传,也帮助人们提升了环保意识。

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