可可价飙涨四成冲击市场 本地巧克力商积极创新迎母亲节

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受访的本地巧克力商表示,可可价格一年来上涨至少四成,而消费者购物时也越来越谨慎。为了克服这些挑战,业者正积极创新吸引更多顾客,特别是在母亲节这样的购物旺季,进一步刺激买气。

这家巧克力专卖店过去一年不断创新,包括推出新产品,希望希望更多顾客。业者指出,可可价格过去一年显著上涨,从每公斤6到8元,增加到12至15元。成本上涨的同时,顾客所购买的产品在数量和价格方面,也都有所下降。

巧克力专卖店创办人彭优人说:“你可以看到顾客的心态和行为有所改变。去年圣诞节我们发现价格较低的产品较热销。所以今年我们听取顾客的反馈,调整我们促销的方式和产品的售价。”

另一家巧克力专卖店也在重新思考自身的销售策略,因应顾客的新消费心态,以更小的分量,把产品包装出售。

巧克力专卖店创办人劳伦特伯纳德说:“我们选择的包装可能不那么花哨,而且在包装和营销方面也没有花费太多,因此我们减少了在这方面的金额,以便为顾客提供优质产品的选择。我们也推出小盒装的巧克力。”

业者表示要在维持产品质量的同时,也让顾客能够负担得起。
 

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