居家烘焙业者:母亲节蛋糕销量 比往年多一半

居家烘焙业者:母亲节蛋糕销量 比往年多一半

去年的母亲节落在阻断措施期间,蛋糕业者必须暂停营业,少了精致可口的蛋糕烘托节日气氛。有居家烘焙业者表示,今年有顾客早早就下订单,蛋糕的销量比往年多了一半。更多顾客倾向于选择客制化的礼物向母亲聊表心意。

甜甜的慕斯蛋糕配上精美相框以及写满祝语的手卡,这位居家烘焙业者除了在蛋糕上下功夫,也在顾客的委托下制作小礼物,客制化的服务推出后备受欢迎。

居家烘焙业者刘于绮说:“现在因为疫情的状况下可能很多人都很忙碌,也许母亲节只是想出去吃个饭,想说礼物可以帮他们代劳,他们给的照片有妈妈做家务的时候,或是跟孩子拍的照,妈妈看了就觉得,啊!你们有看到我在做工。”

这个居家烘焙业者同样也在赶制母亲节的两百多个订单。其中最热销的是具本土风味的榴莲椰丝蛋糕。业者表示去年错过了母亲节销售热潮,今年开放更多订购名额,但还是很快就被抢订一空。

居家烘焙业者黄雪儿表示:“ 我们还没开放那个日期就已经有人在问了,可能五六个星期前吧,有些人比较怕抢不到就会比较早下单,很多人在酒店度宅假,我们其实有很多送到酒店的,他们让我们知道住在哪一间,然后我们就送去那里,他们就在那里庆祝母亲节。”

业者指出和以往的母亲节相比,今年的蛋糕销量多了至少五成。

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