中秋节将至 不少传统饼店顺应趋势开设网店

中秋节将至,不少传统饼店因疫情无法参加商场的中秋展卖会,于是顺应趋势开设网店。有的则通过线上直播或月饼贩卖机等销售方式来扩大客源。但不做线上生意的传统老店,尤其位于牛车水大厦一带的店面,生意下跌多达一半。

中秋节将至,不少传统饼店因疫情无法参加商场的中秋展卖会,于是顺应趋势开设网店。有的则通过线上直播或月饼贩卖机等销售方式来扩大客源。但不做线上生意的传统老店,尤其位于牛车水大厦一带的店面,生意下跌多达一半。

已有近60年历史的这家传统饼店拥有自己的工厂能制作原材料,所以月饼产量不受疫情影响。由于国人无法出国买月饼,去年中秋节月饼销量翻了六倍多,今年网店正式启用后需求再涨两成。

锦泰饼家经理刘光亮说:“疫情前其实商场的月饼销量占比重最高的,然后有一些企业客户。还好网络方面可以弥补一下,好像我们网站的销售量现在都有1000、2000盒。”

为了吸引更多客源,业者推出新颖口味月饼如大白兔奶糖月饼,并加入了虾皮在狮城大厦推出的样品贩卖机计划。公众只需选择想要品尝的月饼样品,然后通过电商平台的应用付款,就能领取一块月饼带回家试吃。

每个月饼样品要价大约1元, 虾皮会通过Shopee Coins全额退款。 公众试吃后若有兴趣,可上到网店购买。

还不到下午2点,自动贩卖机内的月饼都已经领取完毕。过去四天参与的13家业者通过这个样品出售活动派发了至少2000个月饼,由于反应热烈活动将提前在今天结束。

另外一家传统老店则通过线上直播,以龙井泡泡茶、玫瑰红豆和椰糖麻薯等新口味吸引年轻顾客,反应不俗。

松园营销经理曾芸说:“我们最近做了两个现场直播,反应和销售量都很好增加大概10%。我们也有跟一些公司比如远东合作,就是把我们的月饼和他们的花做成一个配套,吸引到更多顾客。”

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