时隔两年，滨海湾跨年倒数活动这个星期六将再次燃放烟火，恢复到疫情前的盛况。滨海湾一带的餐馆生意更是红火，跨年夜几乎满座。业者纷纷延长营业时间和加派人手迎接跨年倒数人潮。
中央商业区新办公大楼凯源中心，位于51楼的两家餐馆以及酒吧，迎来首个跨年夜。由于坐拥城市美景，可直接俯瞰滨海湾浮动舞台的跨年烟火秀，约九成座位已被预订。
餐饮业者万义文说：“室内我们应该会容纳100人，室外我们150人也会有。我们预计会增加30%到40%的员工和人力，当然最主要是要提供一个很美好的倒数派对给我们的客人。”
坐落在富丽敦一号的这家日式餐馆，今年6月正式投入运作。有的顾客早在10月就开始询问有关跨年夜订位的事宜，这个月初就已爆满。
餐馆主厨叶玟鋑表示：“在跨年夜当天，我们人手增加了20%。我们的营业时间会延长至午夜过后，方便客人可以一面欣赏滨海湾金沙的美景和烟火秀还有我们的美食。”
由于食材的成本大幅增加，业者已采取措施从业务方面着手节约成本，并对餐点价格做适度调整。
