居家办公已是新常态,随着国人更加注重营养均衡的饮食,健康餐食外送服务越来越受欢迎。
受访业者指出,需求比去年同期增加三到五倍,低卡路里和高蛋白质的餐食最受欢迎。
31岁的吴劭宗两年前开始健身。他认为计算好热量的餐食有助他达到标准体态,因此每星期都会订购至少一次健康餐食。
他说:“首先是一定要好吃,第二点它要营养均衡。一般的所谓的健康食物,特别是那些西式化的,菜单都又绿又干,一看的话,一看的时候就是沙拉,然后它的那个鸡胸肉都很干干苦苦这样的。”
康阳便当创办人黄阳阳去年5月推出健康便当配套。签订配套的顾客从一开始的不到30人,增加到现在的约150个。
他表示:“现在的国人都对自己所摄取的卡路里都非常地关注,然后营养成分也是必须要有一定的水准。现在因为居家办公,所以他们都会跟我们订那些便当,因为方便。”
他也指出,公司去年9月每天平均准备近1000份餐食,如今已增加到3000份。三分之一的顾客是年轻人。
营养厨房执行董事良刘泰表示:“年纪大的也有很多,因为尤其我们年纪大了,我们还更加要对我们的饮食要更加注意。”
新加坡国立大学医院高级营养师梁文薷则说:“不是所有的便当的这个主食都是一样的。当你要有一餐均衡的饮食的时候,就是必须要有这三大营养素,就是这个蛋白质、碳水化合物跟纤维类,以少油为主。”