农历新年期间的烧腊普遍会起价，受访业者今年的价格跟去年相比，高出不到一成，有业者就相当意外，预订增加了30%至40%。
享记烧腊面家的员工慧玲就告诉《8视界新闻网》，他们的烧腊每年农历新年都会起2元左右，今年的烧鸭就从48元起到52元。
她说，他们一个月前就让顾客开始预订，今年的预订人数跟去年差不多。“顾客过年都喜欢吃烧鸭和叉烧。”
Char Siu Lang今年的涨幅则在1元至4元之间，老板梁伟伦说，300克叉烧和烧肉从去年的20元起到21元，900克叉烧和烧肉则从54元起到58元，烧鸡则从28元涨到30元。
尽管价格上涨，他今年接到的预订不减反增，增加了30%至40%，令他相当意外。他觉得，调整过的价格还蛮合理，相信顾客也能体谅他为什么会起价。
但也有摊贩的生意不如以往。傅记鸡饭老板Michael透露，今年的预订比去年少了一半。
他指出，今年的鸡很贵，成本起了50%左右，一只烧鸡就从30元起到34元，“所以我也少了很多顾客”。
他所售卖的烧鸭、叉烧和烧肉则是跟供应商拿的，也就跟着供应商的价格调整，没有另外再调高，叉烧和烧肉每公斤价起了3元，烧鸭则起了5元。
