建屋发展局过去四年建造了34间食肆，未来四年也会有多30间食肆完工，为居民提供可以负担的食物。
建屋局答复《8视界新闻网》询问时说，本地目前共有772间由建屋局建造的食肆，其中400间为私人拥有，372间仅供出租给业者。
建屋局会确保每个组屋区和市镇都有足够的食肆，以维持价格竞争力。
四小贩中心今年开业
此外，全岛共有超过100个小贩中心，而政府也在建造更多的小贩中心，四个小贩中心将在今年开始营业，另外七个则在规划或兴建中。
《8视界新闻网》早前报道，淡滨尼21街第201座和义顺81街第848座的两间咖啡店相继以4168万元和4000万元的“天价”易主，淡滨尼那间咖啡店就有摊主申诉，租金上涨近一倍，大喊吃不消。
但是，自1998年起，建屋局已经不再出售食肆，所有新建的食肆仅供出租，租约一般为期三年，业者之后可以续租。建屋局指出，这是为了避免投机买卖。
建屋局也指出，私人拥有的食肆是在买卖双方你情我愿的基础上进行交易的。
建屋局在2018年推出“价格与素质准则”（Price-Quality Method，简称PQM），不再是价高者得，提供可负担食物选择的投标者可在素质方面获得更高的分数。
建屋局出租食肆 租金中位数保持稳定
过去五年，建屋局出租的食肆租金中位数保持稳定。
但建屋局也指出，虽然摊位租金是食肆业者和摊主之间的私人协议，以合理的租金留住摊主，对业者的商业利益有利。如果租金过高，摊主可以选择搬到附近的其他食肆，导致食肆摊位空置，业者也需承担存置成本。
同样的，摊主的熟食价格也必须参考附近食肆，才能吸引食客，保持竞争力。
建屋局会继续观察食肆业者的表现，并且确保有足够的食肆，让居民能够继续享有可负担的食物选择。
