热门熟食中心摊位竞标持续升温。国家环境局数据显示，麦士威熟食中心在最新一轮招标中，最高摊位投标价达到6500元。红山巷第85座熟食中心也出现近6000元的最高出价，刷新这座熟食中心的纪录。
根据2月份小贩中心摊位招标信息，麦士威熟食中心一个档口最高投标价达到6500元，紧随其后的两名竞标者出价也都超过6000元。
麦士威熟食中心在2022年也曾出现摊位以6500元得标的情况。
麦士威熟食中心商联会代表胡创尊指出，这是因为麦士威熟食中心属于知名度较高的熟食中心，旅客与人流较多。
尽管客源多元，但多名受访小贩认为，高标价将为经营者带来不小压力。
有小贩说，近期国际局势导致成本走高，“现在打仗东西贵，材料都起价”。
也有人表示，即便主打传统口味、努力做出好吃的食物，也只是“勉强可以过日子而已”。
另有小贩指出，售卖本地特色的食物能吸引游客，本地顾客通常则讲求经济实惠，但当租金过高，售价很难继续维持低价。
红山巷第85座熟食中心。
另一方面，红山巷第85座熟食中心一名摊主原本计划以4966元标下另一个档口售卖饮料，不料最终有人出价5999元。
这座熟食中心上一次出现的最高投标价是在2024年的5908元。受访小贩推测，周边有兴建中的新组屋，未来的人流量预计会增加，或许促使竞标者愿意提高出价。
也有热门熟食中心的摊位竞标价出现“降温”，以纽顿熟食中心为例，2023年就有人出价超过6800元，上个月最高的投标价则大幅下降到3001元。
