小贩中心归还托盘周三起执法 小贩乐见其成环境更整洁

小贩中心强制归还托盘和碗碟的新措施将在星期三(9月1日)进入执法阶段,经过两个月的宣导和适应期,受访的小贩乐见其成,并表示大部分的食客都已自动自发归还托盘和碗碟,也有小贩指出,小贩中心的环境和整洁也大有改善。

沈氏坊巴刹与熟食中心联谊会主席翁健初告诉《8视界新闻》表示,过去一直以来都有在该熟食中心推广归还托盘和碗碟措施,不过仍不见成效,只有约40%的食客会自动归还托盘。

不过,他说,自从政府进一步推广和加强有关措施后,在宣导和适应期时,有大约近90%的食客都自动归还托盘。

也是一名摊主的翁健初说:“目前我所看到的是大部分年轻人都很自动归还托盘,尤其是年轻人都自动自发,不过仍有一些顽固不化的年长人士不愿收拾。”

有食客在用餐后没有将托盘和碗碟归还。图:CNA

对此,翁健初苦口婆心劝说表示,政府开罚的举措主要是鼓励食客自动自发把碗盘归还到托盘架。

“政府不是要罚款食客,是要鼓励人们回收托盘和碗碟,只要把托盘和碗碟都收好了就不会被罚款了。”

另外,在美芝路的黃金熟食中心经营糖心糖水的小贩Yenny指出,在过去的两个月,她曾遇见未将托盘和碗碟归还的食客,不过在当局的劝说下,食客也非常配合将托盘和碗碟收拾干净。

“我有看到少数的人没有收拾,有时一些食客吃很多不同食物,可能收拾时就比较麻烦。不过我蛮支持这个措施,挺好的。”

同样在黃金熟食中心经营Tee Kitchen的陈先生向《8视界新闻网》透露,自己目前暂时还未遇过不收拾托盘的食客,不过他相信固执的食客大有人在。

有助提升小贩中心环境与整洁

另一方面,陈先生指出,有关的举措大大提升了小贩中心的环境和整洁,能避免鸟类叼食桌面上的残余以及食客的纸巾飘落满地。
 
“主要我是看到小贩中心的环境和整洁都提升了,以前纸巾会因为风吹而飘落满地,鸽子会来吃食客剩余的食物,”
 
在生意额方面,陈先生则表示,小贩中心归还托盘措施开跑后,对生意额有一定的帮助,尤其是在周末的黄金时段。他解释,食客自己收拾托盘和桌面,肯定比起清洁工友收拾来得更快。
 
翁健初也认为,食客用餐后主动将桌面收拾干净,能让其他食客更方便找到位子。
 
“现在桌上都收拾干净了,点餐后就可以找到位子马上坐下来享用一餐美食,不需要叫清洁工友来收拾。”
 
不过,小贩Yenny则认为,自动收拾碗盘能提高生意额或许还言之过早,可能须等到进一步开放后才能看见这项举措是否对生意额有所帮助。
 
“现在(2019冠病疫情期间)暂时还没那么多食客,到处都比较安静冷清,所以还看不到有什么不同,可能必须等之后进一步开放。”
 
我国从今年6月起强制规定食客们在小贩中心用餐后必须自行归还托盘和碗碟,以及清理桌上垃圾。但由于我国当时处于高警戒解封第二阶段,这个措施实际上在6月21日允许恢复堂食才生效,但当局为了让公众有时间适应,9月1日才会开始开罚。
 
违例的食客将收到执法人员的口头警告;不遵守警告的食客会被记名,被记名的初犯者将获得书面警告,再犯者则将面对300元罚款或被控上法庭。
 
此外,当局将在今年第四季开始,在咖啡店和食阁展开执法行动。

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