飘香超过半世纪 知名潮州炒粿条摊主退休

海记潮州炒粿条摊主。(图:Facebook/Alvin Low)

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位于直落布兰雅的知名海记潮州炒粿条摊主宣布退休,熟客纷纷表达不舍。为了感激熟客们多年来的支持与爱戴,摊主将于11月22日举办聚会,分享这些年来的故事。

海记潮州炒粿条开业至今已有54年,起初在玛格烈通道小贩中心(Margaret Drive Hawker Centre)营业,后来在2010年迁至直落布兰雅弯巴刹与熟食中心。

摊主的儿子昨天(23日)通过Facebook群组发文宣布,父亲即将退休。

不过,为了答谢顾客一路来的支持,他们决定在下个月22日晚上7点到9点之间,在父亲的摊位前举办一场聚会。父亲也会在聚会上分享这些年来的心路历程,不过不会开档做生意。

海记潮州炒粿条将在下个月22日晚上7点到9点之间,在摊位前举办一场聚会。(图:Facebook/Alvin Low)

本月初停业

海记潮州炒粿条Facebook群组帖文显示,摊位今年4月曾因熟食中心装修,以及摊主手受伤而暂停营业数月,直至9月份才重开。

本月9日,摊主儿子又一次发文表示摊位将暂停营业,直至另行通知,不少网民都留言对摊主的情况表达关心。

摊主儿子前天(22日)发文表示,父亲一切安好,目前正在家里休息。

但随着摊主决定退休的消息曝光,摊主儿子今早在回复网民询问时证实,父亲今后不会再掌勺了。

“吃的是回忆” 熟客表不舍

消息一出,不少网民和熟客纷纷留言表达矛盾的心情,一方面难过无法再吃到摊主的炒粿条,一方面又为摊主退休休息感到欣慰。

不少熟客也分享了和摊位美好的回忆。

61岁的梁先生就告诉《8视界新闻网》,他小时候住在玛格烈通道,因而常光顾过海记潮州炒粿条。

他记得,当时一盘炒粿条要价七毛钱,但如果自备蛋的话,就能省两毛,所以当时他都会自己带一个蛋去给摊主炒。

后来梁先生搬到东部,但他还是会对海记潮州炒粿条念念不忘,有时甚至会为了满足口腹之欲而特地去光顾。

长期光顾下来,摊主也对他留下印象,梁先生说,他和朋友去吃的时候,摊主还会多给他一些血蚶,还会特别交代:“这盘是你的”。

不仅如此,摊主还会慰问梁先生父母的情况。

梁先生形容,摊主为人友善,食物又好吃、道地,所以即便需要排上一个多小时的队,他还是甘愿等。

他强调:“因为不只是吃美食,也是吃回忆”。

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