本地自疫情暴发以来首次举办大型实体会展，这个餐饮业会展预计每天吸引近1000人出席。贸工部长颜金勇呼吁餐饮业者在通过数码和创新转型的同时，投资于人力资本和重新设计工作，让这些工作更具吸引力。
这是本地近两年来举办的最大型会展，共有来自12个国家的113个厂商参与今年的亚洲餐馆行业展和国际咖啡与茶叶展。
咖啡业者潘艳红说：“我觉得回来参展的感觉很好，能与人接触，因为传统来说，做生意是要面对面接触的，所以我觉得有这个活动是非常好的。”
活动采取严格防疫措施，包括访客不能堂食，只能把食物样品带回家。现场也有机器人协助净化空气，以及为访客指引方向。
颜金勇在线上致辞时强调，要协助餐饮业适应新常态，使用这类科技是有必要的。
他说：“公司需要进一步发展线上和线下策略和能力，以有效吸引线上线下的顾客。公司也需要创新，并持续寻找机会，让收入来源多元化，并了解消费者行为变化以满足新需求。”
为期三天的展览预计吸引3000人参与，公众可在后天到场参与。
