庙弯老字号“无名海南咖喱饭”要结业的传言意外钓出本地知名泡泡茶连锁店进军咖啡店生意一事。记者查悉，咖喱饭所在的庙弯咖啡店新业主不是别人，正是首次进军咖啡店生意的知名泡泡茶品牌“各一杯”。
“各一杯”的75岁创办人蔡锦隆（KL Chua Keem Long）今天（25日）向《8视界新闻网》记者证实，这是他1999年创办各一杯泡泡茶连锁店后，首次在本地收购咖啡店。
各一杯（Each a cup）泡泡茶店立足本地20多年，该品牌目前在全岛各处拥有50多间分店，是家喻户晓的泡泡茶连锁店。
去年投资400万元买下整间咖啡店
据记者在新加坡土地管理局查阅到的文件，位于庙湾第40座组屋楼下门牌01-10的咖啡店和建屋发展局的租约还剩大约47年，买方“各一杯”去年3月就进行收购，有关交易在去年9月底完成并易主。
交易记录显示，收购金额为400万元。咖啡店的面积为152平方米（约1636平方尺），以此计算，去年交易的平均尺价大约2445元。
蔡锦隆今早也向记者透露，他去年收购咖啡店后，前业主变租户向他租下咖啡店继续经营，也保留了原来的摊位，但前业主月前说不想续租，他于是在本月租约到期时另找租户。
对于咖啡店往后的经营，蔡锦隆说他仍延续早前的模式，昨天（24日）签约将整间咖啡店租给了一个租户。
泡泡茶公司各一杯收购了庙弯这家咖啡店。（图：周海丽）
否认“驱赶清空” 盼原租金留摊贩
庙弯咖啡店这次之所以成为众人焦点所在，乃因为有传言指在这里经营的老字号“无名海南咖喱饭”可能在月底结业，让许多老顾客纷纷赶来吃一顿回味。不过摊位夫妇之后已否认退休传言，强调只是趁咖啡店10月装修时暂时休息一下。
他们也希望能和新业主沟通，在现有地点继续经营下去。
针对网上有传言指新业主要对现有摊贩“驱赶清空”的说法，蔡锦隆也通过记者对相关传言作出了驳斥。
“我原本想换主不换店，几次约见现有摊贩在不起租金的情况下让他们继续经营，但他们都有自己的顾虑，后来我就干脆出租整间咖啡店，由他人经营管理。”
昨天签字出租咖啡店时，蔡锦隆说他考虑摊贩面对的挑战，还特地建议新租户不要起摊位的租金，也要尽量保留现有的摊贩。
对于租给租户的租金，他说不方便透露具体数据，只说收取逾万元来应付部分银行贷款。
（图：Beo Crescent 无名海南咖喱饭）
会否收购更多咖啡店？
他也透露，新租户打算重新装修咖啡店同时找现有的摊贩洽谈新租约，如有空置摊位也会对外招租。
目前，咖啡店拥有五个摊位，蔡锦隆说他原本有意将其中一个摊位改成“各一杯”泡泡茶摊位，但后来认为不适合，就让这个摊位一直空置至今。
店内的饮料摊位数月前因一些原因收档后也一直空置，所以只剩下三个摊位仍在经营，这当中包括传言要结业的无名海南咖哩饭摊、只做早市的云吞面摊和售卖泰国餐的摊位。
对于“各一杯”这次涉足咖啡店，是否意味着该公司准备在这一领域大展鸿图，继续收购其他咖啡店，蔡锦隆笑而不答，只说这是他投资的产业。
