餐馆和食阁今天开放堂食，让已完成接种疫苗的顾客用餐，受访的餐馆都做出特别安排，确保用餐的客户都已经接种疫苗。
午餐时间，位于罗弄泉的新科技园的大约16家餐馆和食阁迎来用餐的顾客。不过，用餐的人潮不多，餐厅内不到一半的桌位有人堂食，也有不少人打包。特地和太太出来堂食的周先生说，进入餐馆过程很顺畅。
“他有检查看我们有没有打疫苗。不方便多少有一点，不过为了社群，暂时性应该ok。”
其中一家中餐厅七公馆的员工，为前来用餐的顾客扫描合力追踪应用程序。餐馆行政总厨陈少秋说，为确保顾客遵守条例，必须做出特别安排。“我们在餐馆的门口加一位服务人员，检查顾客的合力追踪应用程序，他们都要打开程序，显示他们已经接种疫苗，才能够进来用餐。”
陈少秋说，为吸引顾客，餐馆准备了促销活动，预计营业额可增加30%到45%。不过他也发现，和上一次开放堂食相比，这次的桌位预定增长较慢。“因为可能还有一些家庭成员有的已经打疫苗，有的还没接种，这样可能整个家庭用餐比较困难。”
旗下拥有西餐厅Collin's等18个餐饮品牌的SF集团行政总裁何清元说，新的开放条例并没有带来太多问题。“去年的经验和今年两个月前和这次的高警戒开放阶段，我们都累计了经验如何应付两个人、五个人和8个人堂食的条例，已经有经验应付措施。”
对于餐饮业的前景他持乐观态度。“这次的堂食我们已经陆续接到预定，挺令人鼓舞的。新加坡的接种率已经达到70%，我对饮食业是非常乐观。”
