因急性腹泻到综合诊疗所看诊的人次过去两年下滑，不过由弯曲杆菌引起的食物中毒病例显著增加，今年至今有420起病例，同比增加六成。医生认为这是国人在疫情中饮食习惯改变所导致。
卫生部的数据显示，今年因急性腹泻而看诊的日均人次为329起，是疫情前的一半。不过，今年至今有420起弯曲杆菌病例，高于过去年均的250多起。
医生指出细菌主要来自鸡鸭肉。随着更多人选择外带并可能长时间搁置食物，或在家中烹饪时食材处理不当，因此造成病例增加。
肠胃专科医生指出细菌潜伏期是三到五天，病患会感到肚子疼痛并会腹泻。
伊丽莎白医院消化道与肝脏科高级顾问陈保成医生说：“一般上我们比较担心的就是说腹泻过量，如果又不进食不喝水的话会造成身体脱水，危险性就是身体脱水、脱盐就会造成一些心脏上、血压上的波动，血压偏低。”
医生表示，这种情况尤其对年幼孩童、年长者更危险，因为他们患上严重并发症可能性会更高。
同样造成食物中毒的沙门氏菌，累计病例过去几年来下跌。今年至今有691起病例，是十年来新低。
医生说病菌主要源自鸡蛋，病例减少同全球趋势一致。
家庭医生黄伟杰说：“我国的食物安全水平的检查的非常谨慎，特别是鸡蛋、鸡肉等。这些可能会有沙门氏菌的这些食品都有进行抽样检测。”
医生也指出如果公众外带的食物已经冷却，他们应该先加热后再食用。而在家烹饪的公众，则应该将生肉和熟食分开来处理，并且用热水清洗砧板、刀子等器具。
