多三天就要开始执法开罚!多少食客已自动归还碗盘?

强制归还托盘和碗碟的措施,三天后(9月1日)将进入执法阶段,违例者可被罚款300元。经过两个多月的宣导和适应期,食客们是否已经习惯这么做,到熟食中心用餐后不再依赖清洁工,而是亲自把碗盘归还到托盘架呢?

强制归还托盘和碗碟的措施,三天后(9月1日)将进入执法阶段,违例者可被罚款300元。经过两个多月的宣导和适应期,食客们是否已经习惯这么做,到熟食中心用餐后不再依赖清洁工,而是亲自把碗盘归还到托盘架呢?

绝大多数食客都已自行归还

《8视界新闻网》日前前往牛车水大厦熟食中心,观察早餐和午餐时段的情况,发现大部分食客都已遵守规矩,用餐后都会把碗盘放到托盘架上。

记者在熟食中心红色区域针对33张餐桌的食客进行观察时发现,早餐时间一个小时内只有大约两桌的食客用餐后没有归还碗盘;到了午餐时间则增加到四桌。

64岁的食客李先生说,早在政府宣布罚款措施之前,他就已经会自行归还碗盘,因为冠病疫情期间的用餐座位有限,清理桌子后就可以让下一名食客有位子坐。

“看到一些食客没有收拾碗盘,我会觉得他们不负责任。如果你帮他收拾,以后他就会一直这样。”

同样自行归还碗盘的52岁食客郑先生则说,食客把肮脏的碗盘留在桌上会引来苍蝇,让下一名食客觉得不舒服。

60岁的唐先生则坦言,他是因为担心被罚款,所以才会归还碗盘,“我没有那么多钱被政府罚款”。 

一些年长者有心无力

托盘架。图:陈成辉

虽然不少年长者也会这么做,仍有一些没有这么做,但大部分受访者表示,他们并非不愿意归还碗盘,而是碍于行动不便。

80多岁的陈文楷说,他患有帕金森症,走路都觉得很辛苦,手也一直在发抖。另一名王女士则透露,她的双手在一年前受伤而变得无力。他们都表示,如果托盘架就在附近,他们就会自行归还,不过太远的话,自己恐怕没办法这么做。

面对脚痛问题的72岁食客李先生则担心,万一他在归还碗盘途中跌倒,不慎弄破碗盘,那么摊贩可能会要求他赔偿,到时候就麻烦了。

其实,行动不便的年长者无需担心。环境局已经说明,执法人员不会对那些无法清理餐桌的体弱年长者或体障人士采取行动,但他们的家庭成员或用餐同伴应该提供协助。

清洁工:桌上碗盘少收一半

清洁工收拾托盘架上的碗盘。图:陈良同

据观察,清洁工每隔半小时都会推着手推车,前往每个托盘架,收拾碗盘和餐具。

为了配合这个措施的下一阶段,数名清洁工已在人潮较多的区域增设更多托盘架,以应付食客的需求。

30岁的清洁工莫汉透露,政府强制食客归还碗盘之前,他在用餐高峰时段期间,每个小时会从各桌收拾将近100个碗盘,但随着更多人自行把碗盘归还到托盘架上,桌上留下的碗盘已经少了一半。

公共卫生理事会执行理事长陈佩君指出,根据清洁工的反馈,随着大部分食客主动归还碗盘,熟食中心也变得更加清洁。“疫情当下,食客了解到归还碗盘的重要性,确保每个人保持卫生,为大家的健康着想。”

为何一些食客仍不这么做?

仍有食客没有归还碗盘和清理食物残渣。图:陈成辉

尽管绝大多数食客都已知道并接受必须自行归还托盘和碗盘,仍然有些食客表示不知道应该这么做,或甚至是不愿意这么做。

41岁食客李小姐就解释,她平时都是在家里煮,很久没有到熟食中心用餐,因此她还不知道强制归还碗盘的规定。

公众董女士坦承,她向来都没有自行归还碗盘。“我们付钱用餐,又要收拾碗筷,那么我们在家里吃好了。为什么我们要出来吃?就是因为我们在家里懒得洗碗。”

但她表示,如果食客自行归还碗盘后能享有折扣优惠,那么她会愿意这么做。

70岁的年长食客陈先生则说,收拾碗盘本来就是清洁工的责任,如果让食客来处理,那么清洁工就会闲着没事做。

环境局早前表示,清洁工不会因为食客归还托盘而失去工作,因为他们仍然需要保持餐饮场所的整洁,包括擦拭和消毒餐桌,以及在托盘归还站清理和分类食客用过的餐具。

食客:罚款非唯一良策

托盘架上的肮脏碗盘,以及留在桌上的碗盘和食物残渣。图:CNA

另一名食客刘先生认同归还碗盘的重要性,不过他建议当局进一步加强宣导工作,让公众自愿去做,而非依靠罚款来强迫大家。

60岁的食客陈先生认为,强制性罚款措施虽好,但适应期应该要至少一年。除了让公众有足够时间培养好习惯,当局也要增设更多托盘架,方便食客归还碗盘。

陈佩君说,在“齐力零垃圾,生活更美好”运动下,当局已经安排新加坡保洁使者到邻里熟食中心进行宣导工作,让他们鼓励更多食客归还碗盘,达到抛砖引玉的效果。在教育方面,当局也走进校园,教导小学生关于个人整洁的知识,并且把正确的卫生观念分享给家人和朋友。

我国从今年6月起强制规定食客们在小贩中心用餐后必须自行归还托盘和碗碟,以及清理桌上垃圾。但由于我国当时处于高警戒解封第二阶段,这个措施实际上在6月21日允许恢复堂食才生效,但当局为了让公众有时间适应,9月1日才会开始开罚。

到时,违例的食客将收到执法人员的口头警告;不遵守警告的食客会被记名,被记名的初犯者将获得书面警告,再犯者则将面对300元罚款或被控上法庭。

此外,当局将在今年第四季开始,在咖啡店和食阁展开执法行动。

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