培植肉去年在本地推出，新加坡食品局再批准一款实验室培育的鸡胸肉在本地售卖。这款培植肉还计划在小贩中心推出为本地消费者提供更多样的新型食品选项。
这款刚获得新加坡食品局批准的人造鸡胸肉口感十分接近真实的肉。这是由美国食品科技公司Eat Just旗下品牌Good Meat研发的一款培植肉，公司将同小贩中心合作预计明年2月把产品推出市场。
Good Meat 运营总监杨杰涵说：“这有一部分也是教育和推广意识的旅程，因为小贩文化源远流长。”
食品公司表示将在未来两年提高产量到五倍以上并打算把它分销到美国和卡塔尔。
而本地食品公司Shiok Meats也研发了人造虾等多种培植海鲜，预计在进一步完善培育的营养用料后能大大降低成本，并能在2023年推出市场。
国家食品科学中心风险评估与通讯科科长刘丁荣说：“我们鼓励新食品公司在研发初期
同新加坡食品局合作，因为这有助于他们更好地了解我们的要求。同时也有助于我们早日了解他们正在努力的方向。”
当局去年批准美国食品科技公司Eat Just生产的一款人造鸡肉块在本地销售，让我国成为全球第一个批准售卖培植肉的国家。
