咖啡店租金涨加上成本上扬 部分摊主双面受压忍痛退场

连锁日式摊档Mentai-Ya。(图:CNA)

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邻里一些咖啡店租金喊涨,在加上营业成本的上扬,导致一些摊贩无奈结束营业,以免入不敷出。

新传媒英文新闻网CNA报道,连锁日式摊档Mentai-Ya就因为成本上涨,在上个月关闭了位于金文泰和文庆咖啡店的摊位。

Mentai-Ya老板Khoo Keat Hwee说,金文泰分行地点靠近地铁站,租金从他两年前在那里开档起,就上调了20%到30%。他透露,地点较好的摊位,月租可达9000元。

“我们所关闭的摊档生意还可以,但随着租金上调,很难维持生意,因为这样的话我们就需调高价格,过程中就会流失顾客。”

除了租金,员工薪水、材料成本、水电费也上涨,Khoo Keat Hwee就说,去年三文鱼的价格就上涨了大约25%到30%,他因此被迫将售价上调1元,但从那之后也流失了至少10%的顾客。

“(上调价格)是我最后悔的决定之一,因为很多人无法付得起。我一直在找办法让公众能负担得起。”

专家:天价咖啡店或是租金上涨原因之一

另一间在勿洛勿洛市镇中心咖啡店的鸡饭摊档则因为营运成本上涨,才开业不到一年,就将在这个月底结业。摊贩透露,从上一个摊主接手后,每个月需支付多几百元的租金。

专家认为,天价咖啡店或是导致租金上涨的原因之一。近年来,分别在义顺、淡滨尼和实龙岗就有三间咖啡店以至少4000万元的价格转手,
大亨房地产网站(MOGUL.sg)首席研究官麦俊荣说:“咖啡店老板可能会认为,因为这些咖啡店能够创下如此高的转售价纪录,同时也提高了咖啡店的估值。”

不过,也有观察家认为咖啡店转售价或在今年内下降。

合登集团(Huttons)高级数据分析总监李思德说:“我们认为价格应该会稳定下来。高利率仍将影响投资者的选择,尤其是那些只做投资而不是连锁咖啡店业者的人士。”

本地有大约770间由建屋发展局经营的咖啡店,还有约400间属于私人营运。根据2022年的数据,70%的咖啡店转手价低于1000万元,每年则有平均15项交易。

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