本地咖啡粉供应商表示,因气候变化、物流等因素,进口咖啡豆价格同比去年激增近2.5倍。两大咖啡店公会也表示,咖啡乌价格年比增加约一成,一杯至少要1.10元。不过本地仍有业者售卖0.50元的咖啡乌。
女皇镇玛格烈通道第40座的八达岭集团大食汇一杯咖啡乌只要0.50元。
裕廊集团总部Sprouts Food Place @ JTC Summit 食阁5月刚开业,以0.60元的价格售卖咖啡乌。
咖啡店集团执行董事许添木表示:“中午当然是这里工作的人下来吃,到了周末就是居民跟家人、跟小孩。我们(的咖啡粉)其实是有被起价的,可是我们希望保持这个策略,然后薄利多销。”
SANTINO咖啡粉供应商执行董事江毅扬表示:“去年我们卖给我们的顾客大约70多元(一桶咖啡),可是今年因为咖啡豆价格上了,就开始卖80多元、90多元都有。我们就没有一直起价钱,因为我们的顾客对价格也是很敏感。所以我们能保持价钱就尽量保持价钱。”
供应商表示已采用自动化来提高成本效益率。