煮炒档除夕夜堂食团圆饭 需求锐减

冠病疫情下,今年除夕夜到邻里咖啡店煮炒档吃团圆饭的公众大幅减少。受访业者指出,往年这个时候已一桌难求,但目前仍有四到五成的席位无人问津。

一家在全岛有五家分店的煮炒档说,他们去年除夕夜共接到40个团圆饭订单,但今年生意大跌。

煮炒档负责人林清俊说:“到这个时候应该是要满了,但是多两天就要新年了,订桌都不到50%。一些顾客今年遇到这个疫情的话,可能他们尽量避免去在外聚餐。但是我是希望到时候那些打包的会增加。”

业者也发现,鱼生的销量同样欠佳,顾客反映不能喊吉祥话少了气氛,因此不打算捞鱼生。

也有煮炒连锁摊则因为经济不景气,而将今年的团圆饭价格调低10%到15%。不过,堂食的需求依然没有往年好,目前仅六成被预订。

煮炒档负责人黄狱浩说:“目前比较多的都是外卖,跟往年相比增加了大概40%左右。今年的政策就是可能不可以超过八个人,所以很多家庭就选择在家里小小地聚餐这样。因为安全距离的关系,所以我们只接预订的。”

受防疫措施限制,煮炒档今年能接待的食客人数减少了,需求也没有往年强劲。不过,还是有业者受询时指出,会在除夕夜增加人手,以确保安全管理措施都到位,顾客能吃得安心。

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