应节工作坊需求强劲 但因疫情缩小规模

碍于疫情,不少以农历新年为主题的工作坊缩小规模,只允许每场最多八人参加。也有烹饪老师降低课程难度,以缩短学员逗留的时间。

绿叶、纽扣、花边。从模型中取出冷却的燕菜,再用食用胶将它们固定在主体上,最后用金粉点缀,旗袍造型的燕菜蛋糕大致上就完成了。林明亿每逢农历新年都会创造新年主题蛋糕,并利用休息日在家开班授课。

受访者说:“比较新颖,好过我每次做那些黄梨塔都吃到很腻嘛,所以送一个比较不一样的,人家吃了也开心,看了觉得很特别。

燕菜蛋糕指导老师林明亿说:“今年的蛋糕我都是做小型的,因为政府限制八个人。燕菜蛋糕是越新鲜越好吃,所以刚刚好小型的你带去过年,切八片就刚刚好吃完了。"

牛车水商联会周末举办的多个应节工作坊,也吸引了不少家庭报名参加。有的用软陶制作迷你乳牛、有的手捏陶瓷牛形碗,有的则用胶珠制作财神爷等图像,年味十足。

受访者说:“现在我在做牛,可爱。”

受访者说:“这个会带给她一些新年的知识,好像福字,贴福字的意义。比较有意义咯,要不然呆在家也是没什么是做嘛。”

牛车水商联会执行董林玉璇表示:“我们希望可以吸引国人到牛车水,不只是在我们的街市采购货品和货物,也可以尝试到我们牛车水的丰富文化和历史,也可以享受到天伦之乐。"

为避免人群聚集,主办方特别将三个同步进行的工作坊,分散到街道的各个角落进行,同时每场活动也有至少两位工作人员在场,确保大家保持安全距离。

 

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