农历新年期间聚会增加，加上部分餐馆暂停营业，带动外卖需求上涨。受访餐饮业者表示外卖订单增加两成。也有送餐员告诉记者，过去三天的收入比平时高出两三倍。
送餐已有五年的林先生，今年除夕、年初一和初二都开工，平均每天上午和晚上工作个四个小时。他分享，农历新年期间每天可以赚取300到400元，比平时的80到100元要多，也比去年高出大约30%。
林先生说：“顾客以印度裔或马来裔同胞为主，他们在我们过年期间也需要吃饭”。
另一名送餐员则表示，由于佳节期间骑手较少，加上需求增加，带动收入增长，并坦言新年期间的额外酬劳吸引他照常工作：“新年一定有额外的奖励，每个订单多几元。我一般农历新年不开工，恰巧今年家里的孩子去外婆家，所以就开工送餐”。
有公众受访时透露，等餐时间比平时还要长：“农历初一我点了肯德基，平时送餐要30分钟，当天要50分钟，我觉得可以接受”。
有配送平台佳节期间加强奖励机制，吸引骑手提供服务。
外送平台：增加奖励吸引配送员 满足需求
外送平台foodpanda受询时表示，农历新年期间的配送需求一般较高，超市订单稳步增长，顾客通过平台订购商品准备过年，热门商品包括火锅食材、年柑等应节食品，以及清洁用品等。
为应付需求，平台加强奖励机制，以吸引更多配送员提供服务。
佳节营运成本上涨 有业者微涨价格
娘惹风味餐厅白蒂芬（The White Tiffin）拥有六家分店，过年期间大多分店都营业，堂食和外卖订单双双增加，厨房忙得不可开交，业者因此偶尔暂停接受外卖订单，以保证食品和服务的质量。
白蒂芬在农历新年期间的外卖订单增加两成。（图：黄秋怡）
白蒂芬负责人陈雅文表示：“年轻人大多数比较喜欢订外卖，比较方便又可以感受到那个气氛。大多数顾客订购拼盘等能让亲朋戚友一起分享的菜肴。”
陈雅文指出，佳节期间由于需要更多人手、且需支付更高的工资，再加上食材成本更贵，因此除夕、农历初一及初二的食物价格微涨一成。
南洋岛调整菜单，应付较高的堂食和外卖需求，确保出餐速度不受影响。
全岛拥有18家分店的南洋岛，农历新年期间照常营业，用餐高峰期每小时可接到约十个来自外卖平台的订单，比平时多20%，业者提前一个月规划人手、添置多六成的食材并调整菜单，确保运作顺畅。
南洋岛总厨张伟荣说：“新年期间的订单分量一般在三到五个人之间，而平时则是一到两人。顾客一般点虾面、咖喱面、椰浆饭、鸡腿等。我们在新年期间暂停售卖福建面，因为它的烹饪工序比较复杂，用时比较长，所以会导致出餐速度比较慢”。
张伟荣表示，南洋岛过年期间维持原价。
