年底佳节可说是餐饮业者们最忙碌也是最引颈期盼的日子。但随着更多人加入竞争行列，餐饮业者要在这期间分得一杯羹，除了要比创意，还必须在成本预算上多下点功夫。
以往在佳节期间承办大型聚餐的餐饮业者，现在同酒店和餐馆一样，只能抢攻四到五人的餐饮预订。这使得餐饮业的竞争比以往更加激烈。有受访业者说，随着家庭式餐饮业者加入，有些消费者也会更趋向于这类少量但富有创意的料理。
除了竞争增加，食材的成本也因为供应链受到疫情影响上升至少一成，但业者透露会尽量不将成本转移到消费者上。餐饮业协会就说随着防疫限制放宽，今年底的餐饮预订量还是有所提升的，
而随着我国步入与冠病共存阶段，餐饮业者也必须根据当前情况做出调整，以具有韧性和创意的方式顺应这个新常态。
