兔年在即成本微涨 有烘焙用品店不起价

兔年在即成本微涨  有烘焙用品店不起价

兔年即将到来,不少人选择亲自动手制作年饼。受访烘焙用品专卖店说,两个月前就已有顾客询问货源,这几个星期买气陆续上涨。尽管成本微涨一成,不过商家并没有调整售价。

黄梨馅、模具、预拌粉和年饼罐等,制作年饼所需的材料琳琅满目。这家烘焙用品专卖店业者说,春节的需求比中秋节强劲,供应多数来自泰国、马来西亚和本地。尽管来货成本涨了5%到10%,不过售价保持不变。

烘焙用品专卖店业者罗爱莲表示:“负担方面多少都会有,就是以薄利多销回馈顾客,以往利润会比较高现在利润就比较低,就拉长补短,前两天生意很忙,人数会变多但是买的量会比较少。”

受访的在全岛有三家分行的专卖店,下午时分也有不少人采购烘焙用品。业者说顾客从12月中旬陆续前来光顾,生意量也比过去几个月好。

除了可以更好地预算开销之外,如今年饼食谱在网上也是垂手可得,就算是新手也可以给购买预拌粉,或是按照不同需求和喜好,购买材料来调味,在家里与家人一起制作年饼,为家里注入浓浓年味。

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