随着物价高涨加上供应短缺，巴刹摊主纷纷表示，农历新年期间的鸡肉生意惨淡，有的营业额大跌将近一半。
新传媒英文新闻网CNA昨天（31日）走访多个巴刹了解情况，不少摊主认为，鸡肉价格上涨是因为通货膨胀，以及马来西亚去年6月为应付国内供应短缺，禁止对我国出口鸡只所导致。
新加坡统计局数据显示，目前一整只冷冻鸡的平均价格为每公斤8.91元。相比之下，在马国对我国实施禁令前的 5 月份，一整只冷冻鸡每公斤只售7.22元，禁令生效后的6月份则上涨至每公斤8.39元。
在红山景巴刹售卖鲜鸡的摊位Fu Lai Fa的摊主说，该摊位在农历新年期间生意跌了三到四成左右。
庙弯巴刹摊位Kim Heng Frozen Food的摊主陈先生则指出，虽然冷冻鸡价格维持不变，但生意也“不是很好”。
“农历新年期间（生意）有跌。特别差，跌了将近一半。现在有了邻里购物券，大家还可以去超市（买鸡）。”
尽管如此，有顾客却没有因价格上涨而被劝退，并表示理解摊主起价的做法。
67岁顾客刘先生受访时说，如果供应商提高价格，摊主们也“别无选择，只能起价”。
另一名36岁顾客Maoko Yasuda说，他们一家的饮食习惯并没有因为鸡只价格上涨而改变，“虽然价格很高，但没有关系”。
鸡肉。图：istock
超市：马国鸡只供应未达禁令前水平
马国去年10月份解除部分活鸡出口禁令，允许本地家禽进口商恢复进口马国肉鸡。另外，甘榜鸡和黑鸡进口则早在6月中旬恢复出口。
然而，受访超市指出，目前从马国进口的鸡肉并没有恢复到禁令实施前的水平。
职总平价超市发言人说，为了缩小供应缺口，公司已增加了来自其他市场的供应，包括印度尼西亚、泰国和巴西。
他透露，鸡肉价格上涨可归根于多种因素，例如“鸡饲料、物流成本上升、人力短缺和市场环境波动”等。
昇崧超市发言人则透露，由于供应还没有完全恢复，因此该超市的鸡肉销量“比以前低”。尽管鲜鸡价格有所上涨，但仍未看到有对需求造成任何的“重大影响”。
进口商：养鸡成本上涨 推高价格
鸡肉进口商认为，鸡肉价格上涨主要原因是因为养鸡成本增加所致。
其祥食品集团业务发展主任沈宝源说：“一旦鸡饲料成本增加，农民往往会减少养鸡。 然后需求和供应（就是一个问题）。 如果（需求）得不到满足，最终鸡肉的成本将会上涨。”
他也观察到，最近的农历新年期间，“鸡肉的食用量有所减少”，这可能是因为顾客对肉类有“其他选择”，例如鱼、猪肉、牛肉或羊肉。
