我国进入高警戒解封第二阶段后，主打客制化上门烹饪的厨师也得暂停服务。卫生部规定，上门做饭的餐饮业者在这期间只能提供外卖服务。
这家餐饮业者的平台有上千名私人厨师，提供到府上烹煮私房菜的服务，目前他们只能接一些外送订单。
私人住家厨师何慧玲说：“顾客的反应也不是说相当好，我的生意差不多掉了40%，因为怎么说都是私房菜，顾客要体验那个感觉和氛围。”
在同个平台主打外卖的厨师说，如今顾客对卫生的要求也更高。
私人住家厨师林惜云说：“顾客会问我你是请帮佣做吗？我说没有，我一个人做而已，我们需要戴安全帽、穿围裙、口罩全副武装。”
私人厨师平台联合创办人李泽伟说：“我们私房菜的业绩其实受到很大的影响，但是打包递送服务的销售额却增加50%。最担心的是那些不在平台的家厨，因为他们可能没有适当的措施来减轻疫情风险。”
这名私人厨师一周会在家接待三、四组顾客，当局规定只能两人堂食后他就选择全面停工。
住家私人厨房业者洪玮明说：“其实有做过打包然后回应也不错，可是利润不高，我煮的菜肴也不适合大量生产。私人厨房当然会是比较安全的，因为没有人群，然后都是你自己的朋友。”
卫生部指出，在私人场所提供餐饮服务的业者同所有餐饮场所的管制相同，为了阻断病毒传播，这段期间只能提供外卖服务。
