俄罗斯与乌克兰冲突影响小麦等原物料供应，导致面粉价格走高。本地烘焙业者紧密观望原物料成本涨价趋势，但一些店家却已调高面包零售价格。
他们表示，多个因素导致原料在俄乌开战前就开始涨价，不过近几周价格上涨幅度更大。
一名在女皇镇经营面包店的业者向《8视界新闻网》透露，据他所知，小麦的供应出现短缺。不过，他也说像是面粉、鸡蛋、油这类原材料的价格在战争前就已经上涨。“我相信俄罗斯和乌克兰之间的战争会加速价格上涨。”
平均涨一到两毛
这名业者说，作为邻里的面包店，为力求以消费者可承受的价格出售商品，已尝试延后起价。不过由于原材料涨价太快，每样产品都得起一毛到两毛。
另一名店面位于大巴窑的店家同样说，面包平均得起一毛。他表示，自己所用的面粉多来自马来西亚，1月中旬左右就开始出现涨价趋势，可能是受当地水灾所影响。
“2月到3月就分两次起，一包25公斤的面粉就起了差不多4块钱。”
此外，他说黄油（margarine）的涨幅至少也有50%。“以前可以买两箱的钱，现在只够买一箱。”
这几周物料涨幅更大
C'rius Bake少东林永俊说，自2019冠病疫情暴发以来，各种原材料的价格就一直在增加，而近几周的价格上涨幅度确实更大。
他说，这似乎同俄乌战争所造成的供应链中断有一定的关系，不过也受诸如鸡瘟之类的因素影响。
他预计，不同原材料的涨幅会在7%至50%之间。“鸡蛋和植物油可能出现最大的增长。鸡蛋约为15到20%，油至少为50%。”
面粉鸡蛋牛油涨20%
天乐烘焙（Happy Oven Bakery）负责人之一郑先生同样指出，冠病疫情期间，多数原材料不止涨价一次。他透露，面粉、鸡蛋、牛油的价格都涨了20%左右。
至于俄乌战争会否造成任何影响，他认为，除非战争规模进一步扩大，否则目前言之过早。
战争影响 仍有待观望
新加坡面包西果商公会会长林霭成表示，迄今为止，未曾听闻会员提及面粉涨价对他们造成影响，最棘手的问题，反而在于电费。
“我们用的粉还没有做调整，但稍后会调整，但调整多少，他们也还不知道。”
他认为，俄乌战争的影响最快会反映在油价上，其他则有待观望。“油价起、运输费起，接着就什么都会起。”
