在“有毒质环境”准备食物 勿洛印度煎饼店令停业两周

勿洛蓄水池路第742座的Mr. Prata印度煎饼餐馆。(图:mrprata.com.sg)

勿洛蓄水池路一家颇受欢迎的连锁印度煎饼餐馆,被发现在有毒质环境下准备食物,同时售卖了不干净食物,被当局勒令暂停营业两个星期。

新加坡食品局发文告表示,这家位于勿洛蓄水池路第742座的Mr. Prata印度煎饼餐馆,被令从昨天(7日)起暂停营业至12月20日,并且被罚款800元。同时,餐馆也在违例记分制度(Demerit Points System)下被扣12分。

食品局说,这家印度煎饼餐馆被发现在有毒质的环境下准备食物。

“这些准备食物的地方,放置或存放或允许放置或允许存放有毒毒质,可能使到食物被污染。”食品局在文告中这么解释。

另外,当局也说,店里售卖的食物也不干净,或含有异物。餐馆因以上两项罪行,在违例记分制度下分别被扣六分,共12分。

根据我国的违例记分制度,执照持有者若在12个月内所扣的分数累积到12分,营业执照将被吊销两到四周,或被取消执照。

食品局也说,严肃看待违例问题,并提醒餐饮业者时刻保持良好食品和个人卫生,聘用注册的合格员工。

涉案餐馆所有负责处理食物的员工,将必须重修并通过基本食品卫生课程,才能恢复工作。此外,执照持有者也必须确保所有食品卫生主任(如有)重修并通过第三级的食品卫生课程。

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