成本带动部分粽子涨价 业者收到更多企业预订

端午节倒数一周,不少民众开始采购粽子。由于原料成本涨了两成,一些业者的粽子价格跟着水涨船高,不过也有商家暂时没起价。防疫措施放宽后,业者今年也收到更多企业预订,大型企业倾向预订礼盒,预订量也比去年多。

星期六中午时分,位于如切的老字号金珠肉粽店外已筑起20多人形成的人龙,一串串新鲜出炉的娘惹肉粽,传统咸肉粽、碱水粽等都非常抢手。业者今年更早接收预订,外送预订量每日过万个,加上两家门市需求,大约一天销售两三万个各口味粽子。

金珠肉粽负责人黄鼎翔表示:“今年的预订很早就关了,每个钟头都会起大约2400多个粽子。还没到端午节正日,我看我们的订单,到目前来看有可能会多了至少10%到15%。原料全部起20%到30%,电费都起了,价格目前没有调整,如果没有办法得起就看情况。我们有鸡肉粽子,如果再需要的话有可能会有问题。”

一名顾客说:“这个我们从小吃惯了,排队无所谓,10多20个不是排很长。如果你想吃的话多长都要排。”

另一名顾客表示:“我是住在这边附近所以我时常来这边买。现在遇到就是最长的队伍,平时来没有这么长。”

在全岛有过十家门店的老字号东园肉粽则因成本高涨,调高粽子价格约两成。

东园肉粽第三代负责人林展辉说:“国际局势也不是很好,因此也会影响到我们的销售方面,尤其是物价起价的关系,油、食品、肉等等这方面也会起价,起价的因素也会影响人家购买的能力,企业是比较多,很多都是买给员工比去年大了大约10%,有些去年拿500多盒的礼盒,今年有些拿了800多盒。”

相关标签
  • 端午节
  • 粽子
  • bak zang
  • 热门 Popular

    广告

    你可能会感兴趣 You may also like

    广告