健康肉干反响良好 老字号商家大排长龙

健康肉干反响良好 老字号商家大排长龙

农历新年少不了肉干,本地多间老字号肉干店家开始出现人龙。而有商家顺应健康饮食趋势,推出少糖少盐的较健康肉干,反响比预期来得好。

视频中这间经营肉类产品的商家,在春节前期特别供应有机猪肉肉干。猪肉从澳洲进口,肉干在本地制作,烹饪时糖分和盐分比传统肉干减少一半。业者去年刚进入肉干市场试水,发现健康肉干受消费者欢迎。

肉类进口商董事胡智琴说:“这个猪肉它含有比较好的油酸,而且它还有很好的高密度的蛋白质,胆固醇也称为是好的胆固醇。去年我们是准备了500包,可是在短短两个小时内就被抢空了,那今年到现在为止,已经比去年卖了超过两倍了。”

随着消费者对食品质量要求的提高,业者继续看好健康肉干的市场。

而位于樟宜路营业了几十年的的另一家肉干店,因自家特有的手工黄梨味“旺来肉干”,长年受到消费者青睐。黄梨肉干每人到店限购3公斤,售完为止。

一名公众说:“买了差不多整13年了,瘦肉比较多,觉得比较健康,比起其他牌子。去年9月就订了,订了14公斤。”

另一人说:“他的那个黄梨肉干,就是因为每年来买,讨个好吉利。会卖到完,(限购)10公斤一个人。”

也有人说:“从早上9点半排到现在下午1点半,本来没有想到这么久的。黄梨肉干比较特别,‘旺来旺来’。”

店家表示今年黄梨肉干每公斤售价52元,是五年来第一次调整价格,春节期间不会再起价。

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