推动食品创新研究 新研究院明年启用

推动食品创新研究 新研究院明年启用

新加坡科技研究局成立新加坡食品与生物技术创新研究院,推动我国的食品创新研究。研究院明年上半年启用,希望能协助我国实现到了2030年、自产30%营养需求的目标。

视频中显示的是番茄红素,番茄的鲜红颜色就由它而来。要收集一公吨的番茄红素,要从新加坡大小的番茄田地收成里提取,不过等量的番茄红素也可以在新科研的实验室里生产。这样的研究项目未来将归入新成立的研究院。

贸工部高级政务部长许宝琨,在亚太农业食品创新峰会上宣布成立新研究院,将新科研的多个研究机构和项目并入同一屋檐下。

许宝坤说,研究院将促进并推动涉及食品、营养、公共卫生、生物科学、制造,以及农业食品科技和食品安全的研究工作,协助制定能满足亚洲市场需求的解决方案,例如研发和生产更健康的可持续食品。

新科研表示,研究院将综合资源,希望成为业界的一站式平台。研究院的主办公室位于启奥城,并在肯特岗和裕廊设有实验室。

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