国家环境局强制规定公众在小贩中心、咖啡店和食阁用餐后必须自行归还碗盘和餐具，不过吃煮炒或火锅，也要自行清理吗？
国家环境局通过社交媒体Facebook分享两段视频，由永续发展与环境部兼交通部高级政务部长许连碹博士解答许多常见问题。
问：在餐桌上留下纸巾、空饮料罐或食物残渣，算违法吗？
答：是的，这么做就算违法。许连碹博士说，任何人都不应该在任何公共场所留下任何垃圾。食客用餐后应该将垃圾扔进小贩中心提供的垃圾箱，将脏托盘和餐具归还。
问：需要帮忙清除前一个食客留下的托盘、脏餐具和垃圾吗？
答：不需要，当局不会要求公众为他人清理他们留下的餐盘，食客只要做好本分，自己用餐后清理就好。如果碰到前一个食客没有清理餐桌的情况，清洁工会帮忙清理桌子并清除脏托盘和餐具，然后为桌子进行清洁和消毒。
问：当局会对年长者、行动不便者和12岁以下孩童采取执法行动吗？
答：当局不会针对那些明显无法自行将食物带到餐桌上的人士采取行动。然而，这些人的家庭成员或用餐同伴应帮助处理掉他们留下的垃圾以及归还餐盘和餐具。如果实在不行，清洁工可以协助清理桌子。
问：如果清洁工坚持要为食客清理桌子，怎么办？
答：食客可以让清洁工清理桌子。许连碹博士说，国家环境局已经向清洁承包商说明自助服务概念和清理餐桌的新工作流程，希望鼓励食客在用餐后自动清理桌子和垃圾，并且归还用过的托盘和餐具。
问：食客自行清理桌子，清洁服务的成本会下降吗？
答：餐桌清洁服务价格很有竞争力，有些小贩会自己承包清洁公司。事实上，采用自助服务的概念让用餐者在用餐后自己清理桌子有助于缓解清洁工短缺的问题，并有助于缓解这方面人力成本的上升。
问：清洁工的工作量比以前少，清洁承包商是否获得更多利润？
答：不会。公共卫生是抵御2019冠状病毒等疾病的第一道防线，餐桌清洁服务者的工作量在冠病肆虐期间增加了，因为清洁工需要时常进行清洁和消毒工作。在食客用餐结束后，清洁工仍将需要确保桌子整洁等。
问：若到小贩中心或咖啡店吃煮炒或火锅等，也要自行清理桌子和餐具吗？
答：如果摊主聘请了专门的服务人员在食客用餐后清理餐桌，国家环境局不会对没有归还餐盘的食客采取执法行动，因为餐桌会及时清理干净。
虽然自行清理餐桌的规定已经生效，当局将从今年9月1日才开始展开执法行动，屡劝不听的食客将被罚款。
