经过三个月的翻新工程,厦门街熟食中心今天以崭新的面貌迎接食客,约一半的档口开始营业。受访摊贩表示人潮比之前多了至少30%。由于近期食材价格上涨,部分小贩调高食物售价。
明亮的吊灯、崭新的挂扇整修后的厦门街熟食中心焕然一新。记者中午走访时,熟食中心人头攒动不少近期回到市区工作的上班族纷纷前来光顾想念已久的档口。
受访公众说:“刚好今天我们回来办公室上班,我们就来这边附近吃,然后发现很多摊位也是还没开。”“变更亮了重新粉刷比以前更干净的感觉吃了心情也比较愉快”
厦门街熟食中心小贩委员会主席蔡逢惠表示:“135个档口, 那些名气比较大的可能过了年才会开张,因为材料在这个期间比较贵,也上了年纪所以老一辈的摊主都会迟一点开,大部分较年轻的今天都有开张所以我可以说是50%的档口有开。”
据摊贩观察,由于更多人回到公司上班,加上堂食人数可多达五人,所以人流量明显增加。
受访摊贩说:“应该有加多30%多数办公室的人回来了一定要找吃的。”
一些摊贩则表示因食材成本上涨只好调整价格。
“我有起一点, 以前是两元现在是两元五角,那个食材贵了,贵差不多20%。”
“起一角钱而已顾客不会说为了那一角钱就不吃我的东西啦。”
厦门街熟食中心小贩委员会表示这一次的整修规模相当大,除了电力供应系统,其他翻新的项目还包括排水和通风系统等。