聚会人数不再受限,加上母亲节将至,餐厅业者这个周末也接到更多大组聚餐预定。当中设有户外用餐区的餐厅在拼桌方面较有灵活性,因此更受顾客欢迎。受访业者说今明两天,户外餐桌预定几乎额满。
星期五午餐时段,位于直落布兰雅山公园内的阿卡夫山庄咖啡馆户外餐区人流不断。业者说这个周末已有九成餐桌被预定,大多数是一家大小。为了容纳更多客人,业者将在户外增加两成餐桌。
餐厅市场营销经理黄敏丽说:“本地人比较多,其他都是外国人为了应付母亲节高峰,我们几乎把所有在我们餐厅做过工的兼职工都请回来了。整个集团的各个咖啡馆和餐厅差不多加了80位兼职工。”
坐落启汇城的一家意大利餐厅母亲节周末的餐桌预定也几乎额满。餐厅可容纳75位食客,近半属于户外用餐。业者说近期越来越多大桌预定,一般六七个人或更多,顾客一般选择户外用餐,方便拼桌。
意式餐厅业者罗立斯说:“我们以往有户外长桌供食客用餐,如今越来越受欢迎,一般都是来自家庭的要求。我们的餐桌摆位跟疫情期间一样,没有增加餐桌,因为我们需要灵活性,要拼桌变得更大的餐桌。”
尽管防疫措施放宽,不过这家餐厅同样维持餐桌之间的距离,让食客享有宽敞空间也吃得安心。