狮城时事 | 马林百列 传统与摩登美妙结合

新加坡社会老龄化趋势势不可挡,马林百列不少家庭都是上有老、下有小的,让夹心层一代都感到不少压力。为了帮助有需要的家庭,该区议员陈诗龙医生表示,他希望通过扶持老幼两方面减轻居民的负重感。

公益机构 The Hut 在这里开设提供孩子们免费学习的天地,不仅有专业人士提供辅导课程,也有不同的室内和户外活动,希望儿童能在玩乐中学习。

公益机构 The Hut 免费提供各种教学辅导和艺术项目给马林百列的儿童。

另一方面,老龄化人口意味着对看护的需求相对提高。马林百列区内多年来有个“心心相连”项目,其中就有辅助看护者的网络。去年大选后接过荣誉国务资政吴作栋议席的陈诗龙医生表示,自己的父母曾患有慢性疾病,他当时做为他们的看护,非常了解当中的辛苦。看护者网络就是要确保看护者的需求也得到重视,在漫长的道路上并不孤单。

陈诗龙医生将在5月15日升任人力部长,同时兼任贸工部第二部长。

沿海的马林百列是新加坡首个建在填海地段的市镇。因为临近东海岸,居民到海边放松很方便。热爱海岸线生活的他们,除了市镇标志上能看到棕树以外,还能在邻里看到海马和海豚的雕像。

熟食中心内的海马和组屋区的海豚雕像。

主持人陈思华从未到过马林台熟食中心,她很好奇这座看似普通的熟食中心有什么亮点。陈诗龙医生说他在该区住了大概三、四十年,清楚有哪些美食,像马来隆冬和阿榜糕都让人垂涎欲滴。

此外,熟食中心也是陈医生和居民们熟络的最佳场所。他每个月有一两个周末会到这里。居民们会向他提出社区改进的建议,比如考虑到高龄居民的需求,他在翻新熟食中心时为地板涂上防滑涂层。

老区美食新生命

在上届选举,拥有丰富文化色彩的如切路被规划入马林百列区。如切拥有不少老店,但近年来也有新潮店铺入驻。两人率先来到目前由第二代小贩经营的大东虾面。

陈诗龙医生表示这家虾面店的特点是“汤很好喝,但是不能续碗”,而且如果汤卖完了生意就不做了,食客只能隔天再来。

大东虾面美味秘诀在于汤。

穿街走过娘惹风味十足的街道,两人来到如切路一间外墙鲜红色的店面。这间名为 The Cheese Shop 的乳酪专卖店,所售卖的乳酪种类多达上百种。此外,也有其他的欧洲食材和红酒供顾客挑选。

The Cheese Shop 如切店经理杨博文(左)讲解该如何挑选适合自己口味的乳酪。

店面经理杨博文表示,他们把店开在如切路是因为它的历史悠久,拥有独特的文化色彩,但更重要的是让新加坡人有机会吃到国外的美食。

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