17 岁的陈臻志因课业压力患上抑郁症，16 岁时辍学。而在长时间治疗与低潮后，他选择创业卖粥，借由日常的劳动逐步找回生活重心，也让病情出现改善。
陈臻志从七岁开始学煮饭，13岁进入餐饮业打工，先后在快餐店和小贩摊位累积经验。16岁那年，他因长期课业压力患上抑郁症，病情一度影响日常生活，最终在同年即中四那年辍学。
陈臻志说，自己在抑郁症最严重时，曾反复进出医院15次，这15次都是因为企图自杀才入院。那时候的他除需长期服药控制病情。
那段期间他情绪低落，难以正常上课，日常生活受到严重影响，最终在医生与家人讨论后，决定中断学业。
创业让他病情好转
辍学后，他打工大概一年半时间，下了班就把自己封闭在家里。直到今年11月，他母亲的朋友想要投资做餐饮，他决定与对方合资创业，在裕廊西41街第498座咖啡店开设粥摊。
由于过去并无煮粥经验，陈臻志在正式开店前，花了约四个月到不同粥店打工，再反复试煮、调整口味，逐步摸索出目前的食谱。
然而，创业初期并不顺利。开业初期，粥摊每日仅能售出二、三十碗，生意不稳定，一天可以亏上近600元。
为应付租金及日常开销，他一度得同时打第二份工作，当时的他从清晨四点起床备料，早上卖粥至下午两点，再前往另一份工作，直至晚上八九点。
随着生意逐渐稳定，加上宣传带动人流，目前粥摊每日销量已提升至约200碗，他也因此停止兼顾第二份工作，专注经营摊位。
图：郑惠之
“辍学不代表输给别人”
陈臻志表示，自己并不认为没有文凭就会落后于他人。
“我现在靠自己经营生意，能负担开销，不用依赖父母。”
至于自己的心理健康状况，他指出，目前仍需服药，但药量已减少，整体情况有所改善。
他认为，经营粥摊、与顾客互动，在一定程度上帮助他逐步走出低潮。
对于生意，陈臻志并没有设下太远大的志向，只希望自己可以好好经营下去，生意能维持现有的销量。
陈臻志和母亲。（图：郑惠之）
家人会继续给予支持
他50岁的母亲张莉华受访时表示，儿子辍学及患病的那段时间，对家人而言是极大的考验。
“作为父母当然会担心，但我们尊重他的选择，也会一直支持他。”
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