每年的5月31日是世界无烟日。长期吸烟会造成人体对尼古丁上瘾，也是导致癌症、心血管疾病、慢性肺病和糖尿病的主要危险因素。
苏成吉，中医师：
烟草属于辛温燥烈，长期吸烟会耗损人体内的津液，容易导致身体燥热、发热、痰多、阴虚、咳嗽、口干、舌燥等现象。
专家表示，成功戒烟一年内，因吸烟引发心脏病的风险会降低一半。常见的戒烟方法包括冻火鸡法、倒计时法、尼古丁贴片和尼古丁口香糖等药物疗法。中医也会采用中药及针灸帮助戒烟者全面调整体质。
曹彦宁，药剂师：
戒烟时最常遇到的戒断症状包括焦虑、忧郁、烦躁、头痛、头晕、注意力不集中、疲劳、打瞌睡、失眠、食欲改变、口渴、咳嗽等等。这些症状最多持续几个星期，之后会逐渐消失。
润肺止咳的南北杏、滋阴润肺和宁心安神的百合，都能帮助烟客应对戒烟过程中的戒断症状。
一、清热润肺软糖
1. 鱼胶粉（吉利丁粉）加冷水泡发15分钟
2. 压碎罗汉果
3. 加水煮滚南杏、北杏、金银花、麦冬和生甘草
4. 拌入桂花
5. 过滤后加入泡好的鱼胶粉再煮开
6. 关火后加入薄荷香精增添香气
7. 倒入容器中放冰箱
8. 凝固后切块
二、南北杏鱼片豆腐汤
1. 盐、花雕酒、生粉、麻油腌制鱼片半小时
2. 洗掉鱼骨血膜后擦干
3. 煎至金黄
4. 加滚热的水
5. 加入花雕酒、姜片、青葱、南北杏、玉竹和扁鱼粉继续大火煮滚
6. 捞出鱼骨
7. 加盐、切块的豆腐和鱼片
8. 以生菜和枸杞点缀
三、南杏百合沙律
1. 莴笋和红萝卜去皮切丝
2. 泡盐水后挤干
3. 清洗新鲜百合后汆烫
4. 泡冰水保持爽脆
5. 用柠檬汁、苹果醋、黑糖和盐调成沙律酱
6. 拌入百合、莴笋、红萝卜和汆烫过的南杏
