本地今年的骨痛热症疫情相对严重并提早暴发。目前累计病例已经超过2万6000起，达到去年全年的约五倍。
骨痛热症患者多数可以在七天内靠自身的免疫力康复。除了休息之外，患者在这段期间的饮食调养，也显得格外重要。
补充维生素K能帮助增加血小板、促进凝血。维生素K可以在羽衣甘蓝、菠菜，香菜、芦笋和花椰菜等蔬菜找到。
营养师侯彦伶说：“维生素K是脂溶性的，所以如果你吃蔬菜时，加上一些橄榄油或者是高油脂鱼和坚果，能够帮助身体更好地吸收维生素K。”
厨师陈少秋介绍三道有助调养身体和恢复元气的膳食。
羽衣甘蓝鳕鱼卷
- 鳕鱼切条，用盐、糖和迷迭香粉醃十分钟
- 煮热一锅水，加姜片跟油来汆烫羽衣甘蓝
- 用羽衣甘蓝卷起鳕鱼条，再用保鲜膜包起，蒸八分钟
- 最后淋上由黑醋、糖、盐和山楂片煮成的酸甜酱就完成了
百花酿莲藕
- 做虾滑：虾肉拍扁剁碎，加生粉、盐、蛋白、红萝卜粒和香菜粒拌匀
- 莲藕切片汆烫后泡冰水
- 随后莲藕沾生粉，铺上虾肉，小火慢煎三分钟后备用
- 炒香灯笼椒、芦笋和黑木耳，加入莲藕和盐、糖和花雕酒调味，翻炒均匀就可上桌
小技巧：做虾滑搅拌时，碗下泡在冰中保持低温，这样虾肉才能有弹性。
香煎带子拌小扁豆酱
- 小扁豆先泡水15分钟，然后用水煮20分钟
- 苹果切片跟洋葱一起爆香
- 加煮好的小扁豆和少许的小扁豆汤煮五分钟
- 煮好后用搅拌机打成泥
- 带子放入少许盐跟黑胡椒煎两分钟，搭配小扁豆酱就完成了
中医生许莉莉提醒：“骨痛热症有可能出现严重的并发症，影响心脏、大脑和肝脏，最后导致死亡。如果出现高烧不退、吐血、大便出血、鼻子或者牙龈出血，还有呼吸急促的话，要马上就医。”
