随着健身风潮的兴起，越来越多人开始重视饮食与运动的结合。一些人会在增肌过程中，以红肉为主要蛋白质来源，甚至戒掉碳水，却忽略了红肉含有较高的嘌呤，长期过量摄入可能让尿酸升高，增加痛风的风险。
一般上人们认为要避免尿酸过高和痛风，就需要控制饮食，坊间对此有各种说法，但不一定正确。
迷思一：痛风患者能不能喝汤？
顶峰西药房家庭医生洪顶顺医生说，并不是所有汤都不能喝。例如佛跳墙和日本拉面的豚骨高汤，因为使用海鲜和肉骨长时间熬制，大量嘌呤都融进汤里，痛风患者应该避免食用。
淡马锡理工学院食品、营养与烹饪科学专业讲师郭韧也同意。他补充，猪杂汤等内脏汤嘌呤含量也很高，会溶解在水里，更容易被人体吸收，因此应该避免。反之，低嘌呤的白菜汤、番茄汤、南瓜汤等菜汤，则不会加重患者的痛风情况。
迷思二：痛风患者能不能吃豆类？
郭韧讲师说，没有加工过的黄豆嘌呤较高，反而豆腐和豆浆嘌呤含量则非常低。它们在去渣和过滤的过程中，大部分嘌呤已被去除了。还有一些嘌呤含量低的豆类，包括绿豆、豌豆和扁豆，这些豆类尿酸高的民众整粒吃都没问题。
迷思三：喝太多高糖饮料会痛风？
郭讲师和洪医生都指这个说法并不正确。洪医生表示高糖饮料不会直接导致痛风，但痛风患者应该避免果糖过高的饮料，因为这可能会抑制尿酸的排出，从而使体内尿酸水平升高、痛风发作。
郭韧讲师也以方便铭记的3-2-1法则，列出民众避免食用的食物。3代表三种应该避免食用的肉类，即内脏、海鲜、红肉，2是指两种酱料，即虾酱和肉汁，1则是啤酒。他说，民众减少食用这三肉两酱一酒，能减缓痛风症状。
洪医生补充，尽管控制饮食非常重要，但有些患者是因为基因问题或年龄增长，所以体内无法有效分解嘌呤，他就有患者即便吃素也无法缓解痛风。洪医生指痛风并非“痛完就好”，对这一类患者，他会建议看医生定期追踪，定期服药来控制。
