星期六下午12点,盛港一带丹甘轻轨车站附近好不热闹,不少人用手推车霸位,准备在五个小时后领取食物。
这项活动名为“盛港食物拯救”。顾名思义,就是抢救那些看起来未必美观但还能吃的食物。公众只要付五元就能拿到一篮子的食物,种类繁多,每周不同。
活动每周六举办一次。公众必须事先在网上预订位子,然后下来拿号码牌。
食物原本免费分发 收费后减少浪费
活动在2019年开始时,食物是免费分发给居民的,但他们发现一些人可能因此不珍惜食物而随意丢掉。近年来,由于运作成本增加,主办方开始收取五块钱,结果随意丢掉食物的情况反而改善了。
由于每周收到的剩余食品数量和种类都不相同,义工负责从一堆其貌不扬的食物中挑选出可食用的部分,然后分装派发,确保每位居民能领取物超所值的食品。
目、闻、尝 三关测食物安全
活动发起人王志明说,任何人只要能接受仍可食用的丑食和过了最佳食用期限的干粮,他们都欢迎。
他指出,旧时湿巴刹售卖的食物也都没有赏味期,他希望教育公众接受这些食品。
要鉴定剩余食品是否可安全食用,他教导人们进行三关测试,“目测没有发霉,颜色正常,闻起来正常,没有奇怪气味,尝起来没有奇怪味道,就算过了非正式测试。这样的食物应该还能食用,即使已经超过赏味期。”
今年8月,国会三读通过《善粮捐赠法案》,为捐赠者提供法律保障。只要捐赠者事前采取合理措施确保捐赠时食品安全,就能免去刑事责任。这项法案的目的是为了鼓励食品捐赠,减少浪费。