创业卖港式料理却多处碰壁，港男终在老巴刹做出成绩：“我非常感谢这个地方！”
来自香港的毛昰为了把童年回忆的香港味道带来新加坡，毅然从金融业转到餐饮业，却没想到第一次创业并没有想象中顺利。
“当时其实每个月是在亏损的，只能靠资金去支撑，包括有一段时间，我甚至为了更方便、更快捷而搬到店里住。第一天在那边过夜时弄到半夜，想去冲凉才发现那边是没有热水器的，所以我有长达三个月到半年的时间在洗冷水澡，然后就挤在那个地方休息。其实是蛮困难的，也没有收入。”
到老巴刹放手一博
他过后到其他地方开店，但生意都不如预期，最后在朋友的介绍下辗转来到老巴刹。
毛昰表示，自己曾经在老巴刹旁边的办公室工作过，知道这里中午时段人潮相当多，晚上也有下班人士和游客光顾。
“这是我创业以来，觉得人潮比较好的地方，所以我就放手一搏。但其实当时我有告诉自己，如果老巴刹也失败了，我可能就会停止创业，回去继续工作了。”
熟客疫后回流支持 他感动想哭
毛昰的港式料理店售卖滑蛋猪扒饭和盐焗鸡肉饭。生意好不容易有了起色，却碰上冠病疫情，原本人山人海的商业区变成空城，毛昰当时只好暂别老巴刹，直到2022年才东山再起。
“好不容易解封了以后，当人潮慢慢回来的时候，尤其是看到很多很多的熟客，他们从疫情之前来吃，到疫情过后又再回来，当时其实是有点想哭的感觉，因为真的非常感动。”
毛昰说，他在创业路上“从零到一”，老巴刹是最重要的一部分，这里是他投入餐饮业后开始有所收获的地方，“所以这一点对我来说非常重要，我非常感谢这个地方。”
老巴刹今年庆祝130周年，每周一举办一元三角促销，活动到9月23日结束。
