为了防止宴会食客腹泻，中国江苏一家酒店的两名厨师竟然在菜肴里添加止泻药！当局接获举报后调查发现，酒店已累计售出烩菜1612份。
江苏省南通市崇州区市场管理局昨天（30日）发文告表示，去年9月接获公众举报，联合公安部门在观音山花园大酒店查获厨师为了预防食客腹泻，在菜肴里添加庆大霉素的案件。
当局表示已吊销涉事酒店的食品经营许可证，并处以罚款，对酒店业者和相关责任人也已依法限制从业资格。另外，司法机关对构成犯罪的人员已追究刑事责任。
《澎湃新闻》报道，这起案件是由该酒店一名员工致电举报后揭发的。酒店厨师长沙某和厨师付某，在烹饪的鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等当地的特色“头菜”里，按照“每桌一支”的标准添加硫酸庆大霉素注射液，以预防发生群体性食物中毒事故。
恐造成过敏和耳聋等副作用
但硫酸庆大霉素是一种抗生素和处方药，副作用包括造成过敏和耳聋，而中国《食品安全法》禁止在食品里添加处方药。
据了解，之所以要向烩花胶、烩蹄筋里加庆大霉素，是因为厨师完全清楚这样的“头菜”里蛋白质含量高。如果食材不够新鲜，很容易滋生细菌，会造成食物中毒。
《澎湃新闻》评论指出，往菜肴里面添加庆大霉素，本身就表明厨师对食材不新鲜心知肚明，明知这种菜品容易产生食物中毒。
“这是用一种犯罪手段去遮掩另一种食品违法，既是极端愚蠢，也是极端贪婪。”
累计售出1612份
当局也发现，酒店累计售出添加该药品的烩菜1612份，销售金额7万7376人民币（约合1万4330新元）。
当局还查获了101盒硫酸庆大霉素，是酒店杂工张某向某连锁大药房的同一家门店购买的，一般一次购买100盒，都没有提供处方。去年12月，当地检察机关针对食品非法添加和处方药违规零售行为予以行政公益诉讼立案。
被告沙某和付某，因生产、销售有毒、有害食品罪名成立，今年4月分别被判处入狱二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元（约2万9638新元）。
